Liste der Nahrungsmittel hoch in Tyrosin
Sie müssen einige Aminosäuren - bekannt als essentielle Aminosäuren - aus der Nahrung holen, während andere Ihr Körper alleine macht. Tyrosin ist eine nicht essentielle Aminosäure, die Ihr Körper aus der essentiellen Aminosäure Phenylalanin herstellt. Niedrige Tyrosinspiegel sind selten, aber es gibt einige Voruntersuchungen, die erforderlich sind, um die Aufnahme in Stresssituationen zu erhöhen. Wenn Sie die Nahrungsquellen dieser Aminosäure kennen, können Sie sicherstellen, dass Sie das bekommen, was Sie brauchen.
Wenn Sie zu gerösteten Soja-Nüssen einen Imbiss einnehmen, kann sich die Tyrosinmenge in Ihrer Ernährung erhöhen. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)Die Rolle von Tyrosin im Körper
Ohne Tyrosin wäre Ihr Körper nicht in der Lage, mit Stress umzugehen oder wichtige Hormone zu bilden. Die nicht essentielle Aminosäure ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Neurotransmitter (Gehirnchemikalien), die Ihr Körper zur Stressbekämpfung benötigt, einschließlich Epinephrin, Noradrenalin und Dopamin. Tyrosin wird auch für das reibungslose Funktionieren Ihrer Nebennieren-, Schilddrüsen- und Hypophyse benötigt. Diese Drüsen werden benötigt, um Hormone wie das Schilddrüsenhormon herzustellen, das die Stoffwechselaktivitäten Ihrer Organe reguliert, und das Hormon, das den Flüssigkeits- und Salzhaushalt (Aldosteron) aufrechterhält. Und als notwendiger Bestandteil von Melanin bestimmt Tyrosin auch das Pigment Ihrer Haare und Ihrer Haut.
Nahrungsmittel hoch in Tyrosin
Tyrosin kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor - vom Fleisch bis zum Käse - und macht es leicht, sicherzustellen, dass Sie das bekommen, was Sie brauchen. Die Menge an Tyrosin, die Sie täglich benötigen, hängt von der Phenylalanin-Vorstufe der essentiellen Aminosäuren ab - für Erwachsene sind das 14 Milligramm pro Kilogramm pro Tag. Wenn Sie 180 Pfund wiegen, wobei das Gewicht in Pfund durch 2,2 geteilt wird, um das Körpergewicht in Kilogramm zu bestimmen, benötigen Sie täglich 1,145 Milligramm Phenylalanin / Tyrosin. Etwa die Hälfte kommt von jeder Aminosäure.
Zu den besten Tyrosinquellen zählen Parmesankäse mit 559 Milligramm pro Unze, geröstete Sojabohnen mit 1.392 Milligramm pro Tasse und Rinderbraten mit 1.178 Milligramm pro 3 Unzen Portion. Schweinekoteletts, Lachs, Truthahn und Hühnchen sind ebenfalls reich an Tyrosin, mit 900 bis 1.000 Milligramm pro 3 Unzen gekochte Portion.
Andere Nahrungsquellen von Tyrosin
Selbst wenn Sie keine tyrosinehaltigen Nahrungsmittel zu sich nehmen, bekommen Sie mit Sicherheit eine abwechslungsreiche Ernährung. Ein Ei hat 250 Milligramm und eine Tasse gekochte weiße Bohnen 450 Milligramm Tyrosin. Wenn Sie 1/4 Tasse Erdnüsse essen, können Sie 351 Milligramm erhalten, und eine Unze Kürbiskerne ergibt 306 Milligramm. Sowohl Schweizer als auch Provolone-Würfel enthalten etwa 500 Milligramm Tyrosin pro 1/4-Tassen-Portion. Kornquellen der Aminosäure umfassen Hafer mit 447 Milligramm pro 1/2 Tasse und Wildreis mit 139 Milligramm pro 1/2 Tasse.
Ist zusätzliches Tyrosin von Vorteil?
Die meisten Menschen können aus Phenylalanin genug Tyrosin herstellen, so dass sie sich keine Sorgen um die Menge machen müssen, die sie aus der Nahrung bekommen. Menschen mit Phenylketonurie, einer erblichen Erkrankung, können Phenylalanin jedoch nicht verarbeiten und müssen dies vermeiden, um Hirnschäden zu vermeiden. Diejenigen mit PKU können Phenylalanin nicht verarbeiten, benötigen jedoch immer noch Tyrosin und erhalten ein Proteinpräparat, das es enthält. Wenn Sie über eine PKU verfügen, sollten Sie mit Ihrem Arzt darüber sprechen, ob Sie tyrosinreiche Lebensmittel aufnehmen müssen, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, um eine Phenylalanin-Exposition zu vermeiden.
Wenn Sie unter Stress stehen, kann Ihr Körper laut dem Medical Center der University of Maryland möglicherweise nicht genügend Tyrosin herstellen, und es könnte von Vorteil sein, wenn Sie ihn aus anderen Quellen beziehen. Laut einem Bericht aus dem Jahre 2007, der im Journal of Psychiatry and Neuroscience veröffentlicht wurde, gibt es wenig Anhaltspunkte, um die Notwendigkeit von zusätzlichem Tyrosin in der Ernährung zu unterstützen, um Stress zu bekämpfen.
Was ist mit Ergänzungen?
Wenn Sie unter Stress stehen und das Gefühl haben, dass Ihre Ernährung nicht ausreicht, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen, können Sie Tyrosinzusätze hinzufügen. Sie sollten jedoch kein Nahrungsergänzungsmittel zu Ihrem Programm hinzufügen, bevor Sie mit Ihrem Arzt gesprochen haben. Wenn Sie Schilddrüsenmedikamente, Monoaminoxidase-Hemmer oder Levodopa einnehmen, müssen Sie wegen der möglichen Wechselwirkungen vorsichtig mit Tyrosin umgehen. Supplementierung kann auch Kopfschmerzen auslösen, insbesondere bei Menschen, die an Migräne leiden, oder eine Magenverstimmung verursachen. Menschen mit Hyperthyreose oder Morbus-Basedow-Syndrom sollten wegen ihrer möglichen Auswirkungen auf den Schilddrüsenhormonspiegel auf Tyrosinpräparate verzichten.
