Liste der Lebensmittel, die GVO enthalten
Sie essen höchstwahrscheinlich mindestens einige genetisch veränderte Organismen oder GVO. Pflanzen, die gentechnisch verändert wurden, um Herbiziden zu widerstehen oder Insektizide zu produzieren, kamen 1996 auf den Markt. Laut der Organic Consumers Association sind 40 Prozent aller US-amerikanischen Kulturpflanzen GVO und 80 Prozent der verarbeiteten Lebensmittel enthalten GVO.
GVO sind in Mais, Soja, Rapsöl und vielen verarbeiteten Lebensmitteln versteckt. (Bild: Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / EyeEm / GettyImages)GVO-Kulturen werden auch als billiges und Mastfutter für Nutztiere verwendet, denen häufig auch gentechnisch hergestellte Hormone injiziert werden. Das USDA berichtet, dass 88 Prozent Mais und 93 Prozent Sojabohnen GVO sind, ebenso wie 90 Prozent Baumwolle und Raps.
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Der meiste Mais versteckt sich
GVO-Mais wird so hergestellt, dass er sein eigenes Insektizid namens Bt-Toxin produziert. Einige neuere Sorten sind auch resistent gegen Unkrautbekämpfungsmittel oder Herbizide. Die Vermeidung von GVO-Mais kann eine Herausforderung sein, da so viele Lebensmittelprodukte davon stammen oder diese enthalten. Offensichtliche Quellen sind Zuckermais, Maiskuchen, Maischips, Cornflakes, Tortillas und Popcorn.
Weniger offensichtliche Quellen können in der Zutatenliste verborgen sein, wie Maissirup mit hohem Fructosegehalt, normaler Maissirup, Maisöl, Maisstärke, Maismehl, Dextrose, Glukose und Zuckeralkohole wie Xylit. Die meisten Vitamin C-Ergänzungen werden aus GVO-Mais hergestellt.
Soja ist auch hinterhältig
GMO-Soja wurde entwickelt, um dem Sprühen mit Unkrautvernichtern zu widerstehen. Beliebte Sojaprodukte sind Sojamilch, Tofu, Sojachips, Edamame, Miso, Sojasauce, Babynahrung, Proteindrinks, Energieriegel, Brot mit Sojamehl und Fleischersatz wie Soja "Truthahn". Sojabohnenöl ist ein Inhaltsstoff in Mayonnaise, Salatdressings, zubereiteten Lebensmitteln, Thunfischkonserven und Nahrungsergänzungsmitteln wie Vitamin E.
Teilweise hydriertes Sojabohnenöl, eine Hauptquelle für Transfett, wird in Backwaren und frittierten Lebensmitteln verwendet. Soja kann als strukturiertes pflanzliches Protein, hydrolysiertes pflanzliches Protein, Gemüsebrühe und natürliches Aroma getarnt werden. Daher ist das Lesen von Etiketten unerlässlich.
Andere Quellen von GVO
Baumwollsamenöl, das in vielen verarbeiteten Lebensmitteln und Dosenüssen vorkommt, ist hauptsächlich GVO. Rapsöl, ein Bestandteil vieler sogenannter "gesunder" Lebensmittel, ist auch meistens GVO. Canola-Mayonnaise und Salatsaucen sind daher, genau wie ihre Gegenstücke aus Sojabohnenöl, in der Regel GVO. Die meisten handelsüblichen Saccharosen oder Tafelzucker werden aus GVO-Zuckerrüben anstelle von Zuckerrohr hergestellt. Hawaiianische Papaya und einige Sorten Zucchini und gelber Kürbis sind GVO. Viele Milchprodukte enthalten, sofern auf dem Etikett nicht anders angegeben, Spuren von rekombinantem Wachstumshormon (RBGH), das Kühen verabreicht wird, um die Milchproduktion zu erhöhen. Fleischprodukte, die nicht aus kontrolliert biologischem Anbau oder von Gras ernährt werden, wurden mit GVO-Mais und Soja angebaut.
Wie man GVO vermeidet
GVO vermeiden Sie am besten, wenn Sie mit zertifizierten Bio-Zutaten zu Hause kochen. Bio-Lebensmittel sind nach dem Gesetz nicht gentechnisch verändert. Wenn Sie Produkte wie Mais kaufen, achten Sie auf den PLU-Code auf dem Etikett. Wenn er mit 9 beginnt, ist er organisch. Wenn Sie verpackte oder zubereitete Lebensmittel verwenden, suchen Sie auf dem Etikett nach "USDA Certified Organic". Verpackte Lebensmittel, die mindestens zu 70 Prozent aus biologischen Bestandteilen bestehen, dürfen keine GVO enthalten. Angenommen, alle Restaurants bieten GVO an. Die überwiegende Mehrheit der nicht-biologischen Produkte, die in einem herkömmlichen Supermarkt verkauft werden, einschließlich Tiernahrung und Babynahrung, enthalten eine bestimmte Form von GVO-Mais, Soja oder anderen Zutaten.
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