L-Glutathion und Vitamin C

Ständige Exposition gegenüber Umweltgiften, Schadstoffen und Strahlung kann das Gewebe in Ihrem Körper schädigen. Sogar normale Stoffwechselaktivitäten erzeugen Substanzen, sogenannte reaktive Sauerstoffspezies (ROS), die das Potenzial haben, Ihre Zellen weiter zu schädigen. L-Glutathion und Vitamin C helfen, die Auswirkungen äußerer Gefahren zu lindern und intern erzeugte Substanzen zu neutralisieren, die Ihre Gesundheit beeinträchtigen könnten.

Nahaufnahme von Hagebutten auf einem Busch. (Bild: Eviphotography / iStock / Getty Images)

L-Glutathion

Glutathion, ein wichtiges Antioxidans und Entgiftungsmittel in Ihrem Gewebe, wird aus drei Aminosäuren hergestellt: Glutaminsäure, Cystein und Glycin. Glutathion arbeitet mit zwei Enzymen, um seine Funktionen zu erfüllen: Glutathionperoxidase wandelt ROS in Wassermoleküle um, und Glutathion-S-Transferase bindet Glutathion an toxische Substanzen, sodass diese aus Ihrem Körper ausgeschieden werden können. Laut Ernährungswissenschaftler Elson Haas, M. D., ist Cystein hauptsächlich für die antioxidativen Eigenschaften von Glutathion verantwortlich. Wenn Ihr Glutathionspiegel niedrig ist, liegt daher häufig ein Mangel an Cystein vor. Cystein ist in Lebensmitteln weniger verbreitet als in vielen Aminosäuren, aber Cystein kann in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Käse und Weizenkeimen gefunden werden, so das Medical Center der University of Maryland.

Vitamin C

Ascorbinsäure oder Vitamin C wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden, darunter Zitrusfrüchte, Hagebutten und Acerola-Kirschen. Vitamin C ist ein wasserlöslicher Nährstoff mit vielen Funktionen, aber eine seiner wichtigsten Aufgaben besteht darin, andere Moleküle vor oxidativen Schäden zu schützen. Laut Haas ist es auch an der Versorgung des Körpers mit anderen Antioxidantien wie Vitamin E und Glutathion beteiligt. Wenn Vitamin C ROS in Ihrem Gewebe neutralisiert, wird es selbst zu einer Verbindung namens Dehydroascorbat oxidiert. Das Recycling von Dehydroascorbat zu Vitamin C hilft dabei, seine antioxidative Funktion aufrechtzuerhalten.

Recycling und Sparing

In einem Bericht vom April 1994 in "The Journal of Biological Chemistry" werden Wechselwirkungen zwischen Vitamin C und Glutathion beschrieben, die dazu beitragen, dass der Körper mit diesen wichtigen Antioxidantien versorgt wird. Sowohl Vitamin C als auch Glutathion können toxische Wasserstoffperoxid- und Sauerstoffradikale neutralisieren, aber jede dieser Verbindungen erfüllt Aufgaben, die von den anderen nicht übernommen werden können. In einem eleganten Beispiel für biologische Zusammenarbeit "erspart" Vitamin C Glutathion in Ihrem Gewebe und Glutathion wandelt oxidiertes Dehydroascorbat wieder in die aktive Form von Vitamin C um. Beachten Sie, dass in dieser Übersicht Studien an Tieren und nicht an Menschen hervorgehoben werden.

Überlegungen und Empfehlungen

Glutathion ist kein essentieller Nährstoff, da es in Ihrem Gewebe hergestellt werden kann. Erhöhter oxidativer Stress kann jedoch die Glutathionvorräte im Körper erschöpfen, ebenso wie eine unzureichende Aufnahme von Cystein aus der Nahrung. Die tägliche Einnahme von Cystein kann Ihren Glutathionbedarf unterstützen. Alternativ können Sie täglich eine Ergänzung zu reduziertem L-Glutathion einnehmen. Das Langone Medical Center der New York University weist jedoch darauf hin, dass die Einnahme eines Glutathion-Zusatzes sinnlos ist und der Weg zur Erhöhung Ihrer Mengen durch die Einnahme von Cystein-Ergänzungsmitteln oder Antioxidationsmitteln oder Vitamin C besteht könnte für Sie nützlich sein.