Kombucha & Nebenhöhlen
Kombucha ist ein natürlich kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Fermentation von Hefe und Bakterien mit Zucker hergestellt wird. Kombucha ist kein Pilz und auch kein Tee, obwohl er gemeinhin beides heißt. Kombucha ist ein mildes Getränk, das oft wegen seiner angeblichen gesundheitlichen Vorteile konsumiert wird. Befürworter von Kombucha behaupten, dass es ein stimulierendes und antimikrobielles Immunsystem hat, was bei chronischen Nasennebenhöhleninfektionen von Vorteil sein kann. Man sollte jedoch Kombucha trinken, es nicht in die Nebenhöhlen einatmen. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie Schmerzen in der Nebenhöhle oder andere Symptome haben.
Ein Glas und ein Glas Kombucha werden von Zitronen flankiert. (Bild: GreenArtPhotography / iStock / Getty Images)Kombucha
Kombucha sieht aus und schmeckt ein wenig wie gesüßter Tee, obwohl es das Nebenprodukt der Zugabe von Wasser und Zucker zu einer festen Masse aus Hefe und Bakterien ist, die eine fermentierende Kombucha-Kultur bildet. Die feste Masse sieht aus wie ein Pilz, ist es aber nicht. Der Name stammt von einem japanischen Begriff, der "Hefe-Mutter" bedeutet, entsprechend dem Buch "Chinese Herbal Medicine: Materia Medica". Dem fermentierten Produkt kann schwarzer oder grüner Tee zugesetzt werden, um Kombucha-Tee herzustellen. Diese Sorte wird häufiger in Reformhäusern verkauft. Einige Leute ziehen es vor, es zu Hause zu machen, obwohl Sie sich vor Kontamination schützen sollten.
Nährstoffgehalt
Das Kombucha-Getränk enthält zahlreiche Arten von nicht pathogenen Hefen und Bakterien sowie die organischen Säuren, Enzyme, Aminosäuren, B-Vitamine und Polyphenole, die von diesen Mikroben produziert werden. Essigsäure ist die am weitesten verbreitete Säure, die durch den Fermentationsprozess erzeugt wird. Dies erklärt, warum Kombucha mild nach Essig schmeckt. Bei der Fermentation wird auch Alkohol produziert, obwohl Kombucha, das kommerziell hergestellt wird, weniger als 0,5 Prozent Ethanol enthält, was es als alkoholfreies Getränk klassifiziert. Wenn Kombucha lange genug fermentiert, wird es ziemlich sauer oder sauer und enthält mehr als 1,5 Prozent Ethanol.
Für Sinuszustände
Infektionen der Nasennebenhöhlen werden durch pathogene Bakterienarten oder bestimmte Arten von Viren verursacht. Nebenhöhleninfektionen führen zu Gesichtsschmerzen, Kopfschmerzen, leichtem Fieber und Nasenausfluss. Allergien verursachen in erster Linie eine verstopfte Nase. Kombucha ist kein anerkanntes natürliches Heilmittel für Nebenhöhlenerkrankungen. Es kann helfen, das Immunsystem zu stimulieren, und es kann sich wie ein schwaches Antibiotikum verhalten, es wurden jedoch keine Studien durchgeführt, um Beweise zu liefern. In seltenen Fällen kann das Trinken von Kombucha Ihre Allergien verschlimmern oder zur Infektion beitragen, wenn das Getränk kontaminiert ist. Wenden Sie sich an einen Heilpraktiker oder einen Praktiker der traditionellen chinesischen Medizin, um die Vorteile und möglichen Nebenwirkungen von Kombucha zu verstehen.
Nutzen und Nachteile für die Gesundheit
Zu den gesundheitlichen Vorteilen, die Kombucha zugeschrieben werden, zählen die Stimulierung des Immunsystems, die Bekämpfung von Infektionen, die Vorbeugung von Krebs und die Verbesserung der Verdauung, wie in dem Buch "Prinzipien und Praxis der Phytotherapie: Moderne Kräutermedizin" beschrieben. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise, um diese gesundheitsbezogenen Angaben zu untermauern. Viele der Säuren in Kombucha, insbesondere Essigsäure, zeigen antimikrobielle Eigenschaften und die Polyphenole sind starke Antioxidantien. Darüber hinaus tragen organische Säuren und Enzyme zum Verdauungsprozess bei. Wenn Kombucha zu Hause hergestellt wird, besteht dagegen ein geringes Kontaminationsrisiko, das zu Magenverstimmung, allergischen Reaktionen und möglicherweise Infektionen führen kann.
