Ketose-Induktion

Ketose ist ein Stoffwechselzustand, der auftritt, wenn der Körper seine verfügbaren Glykogenspeicher aufgebraucht hat und Fett verbrennt, um dem Gehirn Energie zuzuführen. Diätetische Ketose tritt in der Regel bei kohlenhydratarmen Diäten auf oder wenn Sie über zwei bis drei Tage unzureichend gegessen haben. Die Ketose wurde ursprünglich zur Behandlung von Epilepsie eingesetzt, kann jedoch bei übergewichtigen oder fettleibigen Menschen zur Gewichtsabnahme beitragen.

Hartkäse sitzen auf einem hölzernen Schneidebrett. (Bild: DAJ / Amana Images / Getty Images)

Gründe für eine Ketose

Ketose wird seit den 1920er Jahren zur Behandlung von Anfällen eingesetzt. Es ist eine besonders nützliche Behandlungsmethode für Kinder oder solche mit schlecht kontrollierten Anfällen. In der Fachzeitschrift "Current Treatment Options in Neurology" durchgeführte Untersuchungen haben gezeigt, dass die Induktion der Ketose auch bei einer Vielzahl anderer Erkrankungen von Nutzen sein könnte. Die Ketose scheint das Wachstum von bösartigen Tumoren und Krebs zu verlangsamen und kann Stoffwechselstörungen wie Diabetes oder Fettleibigkeit korrigieren. Es scheint auch einen schützenden Effekt auf degenerative Zustände wie Parkinson und Alzheimer zu haben.

Niedrig gehen Carb

Sie müssen Kohlenhydrate stark einschränken, um eine Ketose auszulösen. Für den Kontext empfiehlt das Institute of Medicine eine tägliche Einnahme von 130 Gramm Kohlenhydraten pro Tag, während ketogene Diäten nur sehr wenige Kohlenhydrate erfordern, die in der Regel auf einem Verhältnis von Fett, Kohlenhydraten und Eiweiß beruhen, je nach Kalorienbedarf. Dies bedeutet im Allgemeinen, dass alle Getreideprodukte (einschließlich Brot, Nudeln, Reis und Samen), Obst und die meisten Milchprodukte aus der Diät genommen werden müssen, und dass für die tägliche Kalorienzufuhr Gemüse, mageres Fleisch, Eier, Hartkäse und Öle benötigt werden, die nicht aus der Wildnis stammen.

Wie die Induktion geschieht

Bevor Sie mit der Ketose beginnen, steht Ihrem Körper normalerweise eine geringe Menge an Energie im Blutkreislauf als Glukose und Glykogen in der Leber zur Verfügung. Wenn Sie nicht essen oder nur Fette und Eiweiß essen, werden Ihre Glukose und Glykogen nicht ausreichend aufgefüllt, um das Gehirn mit Energie zu versorgen. Dies führt zu einer Ketose, bei der Fettsäuren zu Ketonen umgewandelt werden. Ketone sind Energiekörper, die das Gehirn anstelle von Glukose verwenden kann.

Sie wissen, dass Sie in Ketose sind, wenn…

Wenn Sie im Körper eine Ketose induzieren, treten in der Regel einige Symptome auf. Atem und Urin können scharf werden und nach Aceton oder überreifen Früchten riechen. Verstopfung ist üblich, ebenso wie ein Gefühl der Benommenheit, wenn Ihr Blutzucker abfällt. Wenn Sie Übelkeit, Erbrechen, Hyperaktivität oder Dehydratation haben, kann es sein, dass Sie an fortgeschrittener Ketose oder Ketoazidose leiden, bei der die Acetonwerte in Ihrem Blut die gesunden Werte übersteigen. Dies ist bei unkontrolliertem Diabetes üblich und gewährleistet die medizinische Versorgung. Ein Verbleib in der Ketose über Wochen oder Monate kann für die Gewichtsabnahme vorteilhaft sein, kann aber auch zu schweren Erkrankungen wie Nierensteinen, Hypercholesterinämie und Pankreatitis führen.