Ist der Zucker in der Frucht schlecht für dich?

Der Zucker in Früchten zerfällt in Glukose und Fruktose, ebenso wie Zucker in anderen Lebensmitteln wie Kuchen und Keksen. Dies kann für bestimmte Bevölkerungsgruppen problematisch sein, insbesondere für Diabetiker, die strikt auf die Menge an Kohlenhydraten in ihrer Ernährung achten müssen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie bei einer gesunden Ernährung auf Obst verzichten sollten. Bei den meisten Menschen überwiegt der Nutzen von Obst das Risiko des Konsums des enthaltenen Zuckers.

Äpfel sind eine Frucht mit hohem Zuckergehalt. (Bild: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Ernährungsprofil von Obst

Obwohl Obst Zucker enthält, bietet es auch eine Vielzahl gesunder Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, Wasser und vor allem Ballaststoffe. Die Faser verlangsamt die Aufnahme von Zucker in Ihren Körper, was bedeutet, dass Sie nicht die Blutzuckerspitze bekommen, die beim Konsum von Zucker in anderen Formen auftritt. Darüber hinaus enthält Obst im Vergleich zu zuckerhaltigen Leckereien wie Eiscreme normalerweise weniger Zucker, so der eingetragene Diätetiker Joy Dubost.

Zucker mit hohem und niedrigem Zuckergehalt

Wenn Sie Ihren Verbrauch von Zucker beobachten, sind einige Früchte besser als andere. Äpfel, Bananen, Kirschen, Trauben, Ananas, Mangos, Kiwi und Birnen gelten laut The Paleo Diet Website als zuckerhaltige Früchte mit mehr als 10 Gramm pro Portion. Erdbeeren, Papaya, Guave, Grapefruit und Feigen enthalten weniger als 7 Gramm Zucker pro Portion.