Ist Soylent die Antwort auf eine gesunde Ernährung?

Wenn Sie ein gesundheitsbewusster, beschäftigter Profi sind, der keine Zeit zum Kochen hat und kaum genug Platz zum Essen hat, dann ist Soylent der ideale Ersatz für eine trinkfertige Mahlzeit.

Wer braucht etwas zu essen, wenn es Soylent gibt ?! (Bild: Maksim Kostenko)

Im Gegensatz zu anderen Flüssigmahlzeitersatzmitteln, die den Menschen helfen, bestimmte Ernährungsziele zu erreichen (zum Beispiel beim Abnehmen oder im Fitnessstudio), wird Soylent als optimale Ernährung für alle betrachtet.

Tatsächlich zielt Soylent darauf ab, die veraltete Unannehmlichkeit und Ineffizienz des Essens vollständig zu ersetzen - Zeitraum.

Soylent zielt darauf ab, die veralteten Unannehmlichkeiten und die Ineffizienz des Essens vollständig zu ersetzen - Zeitraum.

Der Nahrungszusammenbruch von Soylent 2.0

Fangen wir mit den Grundlagen an: Soylent 2.0 ist ein trinkfertiges Getränk, das einen kompletten Satz Makro- und Mikronährstoffe enthält. Jede Flasche enthält 400 Kalorien und 20 Prozent des täglichen Wertes von 25 verschiedenen Vitaminen und Mineralien, so dass ein ganzer Tagesvorrat an fünf Flaschen theoretisch alles bietet, was für eine Standard-Diät mit 2000 Kalorien erforderlich ist.

Wie steckt das Ernährungsprofil von Soylent also gegen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung? Das Protein in Soylent ist ein aus Sojabohnen gewonnenes Isolat, das Kohlenhydrat stammt zum Teil aus Isomaltulose, die aus Rüben gewonnen wird, und das Fett stammt hauptsächlich aus Algenöl.

Insgesamt enthält die Formel weniger Kohlenhydrate und einen höheren Fettgehalt als normalerweise von den Ernährungsrichtlinien empfohlen. Sie liefert 47 Prozent der Kalorien aus Fett, 33 Prozent aus Kohlenhydraten und 20 Prozent aus Eiweiß.

Obwohl Soylent einen relativ hohen Gesamtfettgehalt aufweist, enthält es keine Transfette, und ein ganztägiger Vorrat liefert etwa fünf Prozent der Kalorien aus gesättigten Fettsäuren - die Hälfte der in den Diätleitlinien für Amerikaner 2015 empfohlenen 10 Prozent.

Tatsächlich befinden sich 75 Prozent des Fettes in der einfach ungesättigten Form, die von Ernährungsexperten empfohlen wird, dass Amerikaner statt gesättigter und Transfettsäuren größere Mengen zu sich nehmen sollten. Einfach ungesättigte Fette schützen vor Herzkrankheiten und sind mit vielen weiteren gesundheitlichen Vorteilen verbunden.

Und der Zucker, den Soylent täglich liefert, liegt bei knapp 10 Prozent der Kalorien - dieser Grenzwert wird nun in den Ernährungsrichtlinien empfohlen.

Schließlich weist Soylent einen niedrigen glykämischen Index von 49 auf. Ein Nahrungsmittel oder eine Mahlzeit mit niedrigem glykämischem Index weist ein GI von 55 oder weniger auf; Diese Nahrungsmittel haben einen geringen oder mäßigen Einfluss auf den Blutzucker. Dies verhindert die Blutzuckerspitze, die durch schnellere Verdauung - oder einen hohen glykämischen Index - von Kohlenhydraten wie Weißbrot und Fruchtsaft verursacht wird. Eine Diät mit niedrigem glykämischen Index ist auch mit einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen verbunden.

Soylent 2.0 ist auch vegan, nussfrei, laktosefrei und wird in den USA hergestellt. Es enthält jedoch Soja und ist nicht glutenfrei.

Für diejenigen, die sich fragen: "Soylent Green people?" In diesem Fall nein. Soylent 2.0 ist vegan, nussfrei, laktosefrei und wird in den USA hergestellt. (Bild: Adam Brown Photography / Fotoarchiv / Getty Images)

Wer trinkt eigentlich Soylent??

Soylent ist kein Nahrungsergänzungsmittel. Auf der Website des Unternehmens heißt es: „Unser Ziel bei Soylent ist es, ernährungsphysiologisch vollständige Lebensmittelprodukte zu entwickeln, die für den Lebensstil und das Budget moderner Konsumenten optimiert sind.“ Das Produkt wird von der FDA als Lebensmittel - und nicht als Zusatzstoff - klassifiziert und ist für die Verwendung konzipiert als Grundmahlzeit für alle Erwachsenen. "

Es gibt Dutzende von Nachrichten und Blogs, die online veröffentlicht wurden und die Erfahrungen von Menschen aufzeigen, die für einen bestimmten Zeitraum (normalerweise einen Monat) nur Soylent konsumiert haben. Auf der Soylent-Website finden Sie eine Seite mit dem Titel "Eating Nothing But Soylent", auf der Sie darüber informiert werden, dass Sie dazu eingeladen sind. Soylent wurde aus dem Wunsch geboren, Zeit und Geld zu sparen, die viele Menschen für den Zugang zu gesunder und vollständiger Ernährung ausgeben. "Vor allem", sagt das Unternehmen, "wollen wir gesunde Ernährung leicht erreichbar machen."

Aber ist Soylent gesund??

Ist es gut für dich? Der in Seattle ansässige Gesundheitstrainer und zugelassene Ernährungsberater Kerri-Ann Jennings sagt: „Mein allgemeiner Standpunkt zu Soylent ist, dass es für Menschen ist, die eine„ optimale Ernährung “wollen, die aber nicht besonders gerne essen - oder die nicht glauben, dass sie die haben Zeit dafür “, sagt Jennings. "Es liefert mehr Nährstoffe, als Sie es bei vielen anderen Fertigpackungen finden würden. Dies ist sicherlich ein Segen für Menschen, die sich sonst für Fast Food entscheiden."

Also, werden Sie Soylent einen Versuch geben? Ist Soylent "die Zukunft des Essens?" (Bild: Silke Enkelmann / EyeEm / EyeEm / Getty Images)

Vollständige Ernährung oder nicht, Soylent ist per Definition ein verarbeitetes Lebensmittel. Es ist wahrscheinlich sicher zu sagen, dass die meisten ernährungsbewussten Esser Soylent mehr Gesundheitspunkte geben würden als eine Fast-Food-Mahlzeit aus Burger und Pommes Frites.

Ein Purist könnte jedoch argumentieren, dass der Verzehr von GVO-freien Sojabohnen und Rüben dem Verbrauch ihrer Nährstoffe, die aus dem „Lebensmittel“ -Paket entnommen wurden, zweifellos überlegen ist.

Jennings stimmt zu. „Die Unvorhersehbarkeit, die Abweichung von echten Lebensmitteln ist wahrscheinlich einer der Faktoren, die es zu einer überlegenen Basis für Ihre Ernährung machen. Als wir anfingen, Vitamine zu entdecken, dachten wir, wir hätten alles über das Essen erfahren. Und dann haben wir mehr Vitamine gefunden. Und sekundäre Pflanzenstoffe. Und Probiotika und Präbiotika. Wir lernen immer mehr über die 'wichtigsten' Bestandteile von Lebensmitteln. Obwohl Soylent auf der Grundlage des neuesten Verständnisses der von uns benötigten Nährstoffe entwickelt wurde, fehlen möglicherweise Dinge, die wir noch nicht kennen (und die wir durch Vollwertkost bekommen). . ”

Präbiotika sind eine der Komponenten von „echter Nahrung“, die Jennings empfiehlt, sich nicht umzuziehen, wenn Sie nach einer geeigneten Ernährung suchen.

Soylent: Die Zukunft des Essens?

Die Vorstellung, alle Nährstoffe in einem supergünstigen Mahlzeitersatzprodukt zu erhalten, ist nicht neu. Aber verlieren wir etwas Wichtiges, wenn wir auf das Essen verzichten??

Was ist mit der Zeit, die Sie mit Ihren Lieben während einer Mahlzeit verbringen? Möchten Sie ein Abendessen kochen, kulinarische Fähigkeiten unterrichten oder ein Lieblingsrezept weitergeben? Oder wie steht es mit der bekannten und altehrwürdigen Vorstellung vom „Brotbrechen“? Was passiert mit diesen kulturellen Traditionen, wenn unsere Mahlzeiten durch „optimale Ernährung“ in einer Flasche oder Pille ersetzt werden??

Es ist verlockend zu sagen, dass Soylent ein modernes Produkt ist, das - wie etwa Smartphones und Computer - zu einer zunehmenden sozialen Isolation und einer wachsenden Distanz zwischen dem modernen Menschen und unserer natürlichen Umgebung beiträgt. Das Unternehmensethos (in Form von Ausdrücken wie „Weniger verwenden. Mehr tun“) ist, dass Lebensmittel sowohl in Bezug auf die Produktion als auch auf den Konsum ineffizient sind und nicht immer zu einer optimalen menschlichen Leistung führen.

Es ist nicht einfach eine „Warum essen?“ - Philosophie für den gehetzten modernen Profi, der nie gelernt hat zu kochen. Es ist auch eine Anspielung auf den Umweltschutz. Einer der Hauptvorteile von Soylent ist die relativ nachhaltige Produktion in einer Welt, die sich zunehmend der schwindenden Ressourcenreserven bewusst ist. Angesichts der wachsenden Besorgnis über den Klimawandel und der Rolle, die die Nahrungsmittelproduktion dabei spielt, möchten die Macher von Soylent darauf hinweisen, dass Algen, ein produktiver und erneuerbarer Meeresorganismus, der weniger Ressourcen benötigt als die Erzeugung von Nahrungsmitteln auf landwirtschaftlichen Betrieben, 30 Prozent der Gesamtmenge ausmacht Kalorien in Soylent.

Die Soylent-Gemeinschaft

Soylent hat einen neutralen Geschmack, aber das DIY-Tool des Unternehmens enthält Tausende von aromatisierten Rezepten, in denen die Benutzer aufgefordert werden, eigene Versionen zu erstellen und Rezepte mit der Community zu teilen. Dort finden Sie alte Standards wie Schokoladen-, Vanille- und Erdnussbutterbecher sowie Rezepte mit komischen Titeln wie „Automaton Fuel“ und „Bachelorette Chow“.

Die schiere Anzahl der Beiträge ist ein Beweis dafür, dass das Springen im Soylent-Zug wie bei jedem Trend bedeutet, dass Sie viele neue Freunde haben, die Ihre Gewohnheit teilen.

Was denkst du?

Ist Soylent ein überlegenes Ernährungsprodukt? Halten Sie es für einen geeigneten Ersatz für alle Ihre Mahlzeiten oder einfach für ein verbessertes Nahrungsergänzungsmittel? Würden Sie alle Ihre Mahlzeiten in einem praktischen Getränk zu sich nehmen, wenn Sie wüssten, dass es aus ernährungsphysiologischer Sicht optimal ist? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen!