Ist Spinat Dip gesund?

Nicht alle Spinat-Dips sind gesund, aber Sie können jedes Dip-Rezept improvisieren, um es nahrhafter zu machen. Ein mit Vollsauerrahm, Frischkäse, Mayonnaise oder fetten Ölen zubereiteter Dip ist aufgrund des Fettgehalts und der hohen Kalorienzahl möglicherweise nicht herzgesund. Die Verwendung einer Dip-Basis aus fettarmen oder fettfreien Zutaten und frischem Spinat ergibt ein nahrhaftes Spinat-Dip, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen und als Vorspeise oder Snack zu dienen.

Cracker mit Spinat-Dip. (Bild: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Spinat-Ernährung

Eine Tasse Spinat hat nur 7 Kalorien und kein Fett. Es versorgt Ihr Dip mit 167 Milligramm Kalium, was den Herzschlag reguliert, und fast 1 Milligramm Eisen für den Transport von Sauerstoff durch das Blut. Spinat enthält 2.831 internationale Einheiten von Vitamin A in einer Tasse, was für gesunde Augen von Vorteil ist. Eine Tasse Spinat enthält auch fast 145 Mikrogramm Vitamin K, was mehr als einen ganzen Tag für 90 bis 120 Mikrogramm empfohlen wird. Ihr Körper verwendet Vitamin K zur Blutgerinnung und kann Hüftfrakturen vorbeugen.

Dip Base Nährstoffe

Die meisten Tauchbasen sind saure Sahne, Frischkäse oder Mayonnaise. Die Verwendung von fettreduzierten Zutaten macht das Bad gesünder. Zum Beispiel hat eine Tasse Vollmilch-Sauerrahm 45 Gramm Fett, 444 Kalorien und 253 Milligramm Kalzium, während fettfreier Sauerrahm null Fett, 170 Kalorien und 288 Milligramm Kalzium enthält. In ähnlicher Weise enthält eine Tasse normaler Frischkäse 80 Gramm Fett, 793 Kalorien und 227 Milligramm Kalzium. Der fettfreie Frischkäse beseitigt Fett, senkt die Kalorien auf 241 und erhöht den Kalziumgehalt. Die Verwendung von leichtem Mayonnaise reduziert auch Fett und Kalorien.

Weitere gesunde Alternativen

Wenn Sie dem Spinatdip mehr Protein hinzufügen möchten, können Sie Sauerrahm, Frischkäse oder Mayonnaise durch Joghurt oder Hummus ersetzen. Eine Tasse Hummus fügt Ihrem Bad fast 20 Gramm Protein hinzu sowie 93 Milligramm Kalzium und 6 Milligramm Eisen. Eine Tasse Hummus enthält 408 Kalorien. Auf der anderen Seite fügt eine Tasse normaler Magermilchjoghurt Ihrem Spinat-Dip nur 137 Kalorien hinzu und gibt Ihnen 488 Gramm Kalzium und 14 Gramm Protein. Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil der Verwendung von Joghurt für Ihr Dip sind die Live-Probiotika, die die Verdauung unterstützen und Ihrem Verdauungstrakt helfen, Nährstoffe aufzunehmen.

Serving-Vorschläge

Spinat-Dip mit geschnittenem frischem Gemüse wie Karottenstäbchen, Selleriestielen, Paprikaschoten, Avocado und Gurken sind gesunde Alternativen zu Kartoffelchips. Vollkorn-Cracker oder Pita-Chips sind faserreiche Ergänzungen zum Dip.