Ist Soja schlecht für Gichtpatienten?

Soja, eine Protein- und Speisequelle, gehört zur Familie der Erbsen mit dem botanischen Namen Glycine max. Es enthält die höchste Menge an Pflanzenprotein, einschließlich aller essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper nicht herstellen kann. Heute verlassen sich Hunderte Millionen Menschen auf eine gute Ernährung mit Soja. Man nimmt an, dass Sojaprotein auch potenzielle Vorteile bei Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes und Knochengesundheit hat. Sie sollten jedoch nicht in großen Mengen Soja konsumieren, ohne mit Ihrem Arzt zu sprechen, da es bestimmte bioaktive Moleküle enthalten kann, die Nebenwirkungen wie Gicht auslösen können.

Soja kann bei manchen Menschen zu Gichtanfällen führen. (Bild: TUGIO MURATA / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)

Sojabohnen-Zusammensetzung

Soja ist eine bedeutende Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Sojaöl, ein pflanzliches Öl aus Soja, enthält zwei essentielle Fettsäuren - Linolsäure und Linolensäure. Sie werden nicht in Ihrem Körper produziert, also müssen Sie sie von externen Nahrungsmitteln beziehen. Soja fehlt es an komplexem Kohlenhydrat, einer Zuckerform in Pflanzen, und ist daher eine Nahrungsquelle für Diabetiker. Die nicht nahrhaften Verbindungen in Soja, einschließlich Resveratrol, Phytosterole und Isoflavone, wurden wissenschaftlich auf zahlreiche Gesundheitszustände hin untersucht.

Gicht

Gicht, eine schmerzhafte arthritische Störung, resultiert aus einer Anhäufung von Harnsäurekristallen im Knorpel in den Gelenken. Harnsäure ist ein Abbauprodukt von Purinen, Verbindungen, die auf natürliche Weise in Ihrem Körper und insbesondere in Nahrungsmitteln wie Fleisch, Geflügel, Eiern und Soja vorkommen. Es hat keine Funktionen im menschlichen Körper. Überschüssige Harnsäure wird im Urin ausgeschieden. Eine Überproduktion von Harnsäure wird jedoch möglicherweise nicht vollständig von den Nieren aus dem Körper gefiltert. Als Ergebnis bildet es sich in winzigen, gezackten Kristallen in der Gelenkflüssigkeit, die Schmerzen, Entzündungen und Schwellungen verursachen.

Soja und Gicht

Gicht ist eine Stoffwechselerkrankung, die durch einen gestörten Stoffwechsel von Purinen verursacht wird. Ihr Körper erhält hauptsächlich Purine aus Lebensmitteln. Eine hohe Aufnahme von purinhaltigen Lebensmitteln kann Ihren Harnsäurespiegel erhöhen und Ihre Gicht verschlimmern. Typischerweise wird empfohlen, dass Menschen mit Gicht die Aufnahme von Nahrungsmitteln mit hohem Purinspiegel auf niedrigem Niveau halten müssen. Soja enthält mäßige Mengen an Purinen. Der Konsum großer Mengen von Produkten auf Sojabasis kann das Gichtrisiko erhöhen.

Andere Nebenwirkungen

Andere wichtige Nebenwirkungen von Soja stehen im Zusammenhang mit Erkrankungen der Schilddrüse. Soja-Isoflavone, Verbindungen mit antioxidativer und östrogener Wirkung, können die Biosynthese von Schilddrüsenhormonen blockieren. Da Schilddrüsenhormone für die Energieproduktion, das Wachstum und den Stoffwechsel notwendig sind, führt ein niedriger zirkulierender Schilddrüsenhormonspiegel zu einer Verlangsamung der Körperfunktionen. Daher sollten Personen mit bereits eingeschränkter Schilddrüsenfunktion Produkte auf Sojabasis vermeiden. Ein kleiner Prozentsatz der Menschen ist allergisch gegen Soja. Daher ist es sicher, einen Arzt zu konsultieren, wenn Sie viel Soja in Ihre Ernährung aufnehmen. Zu den allgemeinen Symptomen einer Soja-Allergie gehören Schwellungen und Juckreiz im Mund- und Rachenraum, Atemnot, verstopfte Nase, Keuchen, erhöhter Herzschlag, Schwindel und niedriger Blutdruck.