Ist Milchreis gesund?

Milchreis ist eine Nahrung, die Sie entweder lieben oder hassen. Dank eines modernen Anstiegs der Beliebtheit von Milchreispudding kann man in fast jeder größeren Stadt eine Vielzahl von Restaurants und Bistros finden, die sich hauptsächlich auf Reispudding konzentrieren. Reispudding wird oft als gesunde Alternative zu anderen cremigen Desserts wie Eiscreme angepriesen, sollte jedoch wie die meisten süßen Leckereien nur selten genossen werden. Glücklicherweise können Sie, wenn Sie versuchen, selbst Milchreis zuzubereiten, Kalorien sparen und die Zutaten steuern, die dazu dienen, Milchreis zu einer gesünderen Option zu machen.

Milchreis mit Zimt und Früchten (Bild: vertmedia / iStock / Getty Images)

Nährwert-Information

Reispudding kann, wenn er aus natürlichen Zutaten hergestellt wird, eine gesündere Alternative zu Eiscreme und anderen Leckereien sein. Mit weniger Kalorien als andere Milchprodukte bietet Milchreis etwa 4 Gramm Protein pro 1/2 Tasse, einen guten Kalziumverlauf und einen niedrigen Cholesterinspiegel. Eine 5 bis 6 Unzen Portion Milchreis enthält zwischen 130 und 230 Kalorien. Reispudding kann in Kohlenhydraten ziemlich hoch sein und zwischen 20 und 46 Gramm verlaufen, abhängig von der Art von Milchreis, den Sie mögen. Reispudding bietet auch eine kleine Menge Vitamin A und Vitamin C pro 5 Unzen Portion an.

Shop gekauft gegen selbst gemacht

Milchreis kann zu Hause hergestellt werden, so dass Sie besser steuern können, welche Zutaten verwendet werden. Wenn Sie Ihren eigenen Milchreis zu Hause herstellen, kann es leider schwierig sein, eine gesunde Portionsgröße zu bestimmen. Im Handel gekaufter natürlicher Milchreis bietet den Genuss in einer Portion von 6 Unzen an. Da die Nährwertinformationen direkt auf die Becher gedruckt werden, wissen Sie genau, wie viel von jedem Nährstoff im Milchreis ist. Selbst gemachter Milchreis kann frischer und gesünder schmecken, der Nährstoffgehalt ist jedoch schwieriger zu erkennen.

Zutaten

Reispudding wird nach einem relativ einfachen Rezept hergestellt und sollte nicht mehr als 10 Zutaten auf der Verpackung enthalten. Vermeiden Sie Milchreis, der mit Konservierungsmitteln, künstlichen Aromen und anderen synthetischen Chemikalien hergestellt wird. Suchen Sie stattdessen nach Zutaten wie Reis, Milch, Eiern und Zucker. Der Geschmack von Milchreis kann durch Hinzufügen von Kokosnussmilch, Zimt, Rosinen und anderen Zusätzen verändert werden. Das Hinzufügen anderer Zutaten kann den Kaloriengehalt und die Nährwertangaben verändern. Daher müssen Sie die Zugaben separat berechnen.

Alternativen

Obwohl Milchreis eine gesündere Alternative zu Lebensmitteln wie Eiscreme oder traditionellem Pudding ist, sollte er als Genuss und niemals als Reformkost konsumiert werden. Der dicke Pudding auf Cremebasis ist zu kalorienreich, um als Diätfutter zu gelten, und das Hinzufügen von Toppings in einem Puddingrestaurant kann den Kaloriengehalt erheblich erhöhen. Wenn Sie sich immer noch nach einem cremigen Genuss sehnen, suchen Sie nach zuckerfreien Versionen von Milchreis und verwenden Sie Gewürze und Aromen, um den Mangel an Süße auszugleichen. Sojamilch kann auch anstelle von normaler Milch verwendet werden, um Kalorien zu reduzieren.