Ist Pektin vegetarisch?
Vegetarier konzentrieren sich auf eine pflanzliche Ernährung. Sie können aus einer Reihe von vegetarischen Diäten wählen, von denen die vegane Diät alle tierischen Produkte, einschließlich Fleisch, Eier, Milch und Käse, vermeidet. Einige Vegetarier essen weiterhin Milchprodukte oder Eier. Wenn Sie sich vegetarisch ernähren, müssen Sie wissen, welche Lebensmittel in einen vegetarischen Ernährungsplan passen. Einige vegetarische Speisen wie Gemüse scheinen auf den ersten Blick offensichtlich zu sein, Sie werden jedoch auch andere Produkte wie Pektin in Betracht ziehen.
Ein Scheffel Äpfel läuft über. (Bild: MikeRega / iStock / Getty Images)Pektin
Pektin ist ein Produkt, das direkt aus den Zellen in Pflanzen gewonnen wird und daher als vegetarisches Lebensmittel betrachtet wird. Obwohl Pektin aus Pflanzen stammt, liefert dieses Lebensmittelprodukt nicht viel Nährstoffe. Pektin ist eine gute Faserquelle.
Quellen
In den meisten Fällen extrahieren Hersteller Pektin aus Früchten wie Äpfeln und Zitrusfrüchten. Zitrusfrüchte können Orangen, Pampelmusen und Zitronen enthalten.
Benutzen
Pektin wird üblicherweise zum Verdicken von Marmeladen und Gelees verwendet, und diese Produkte passen in eine vegetarische Ernährung. Pektin kann auch einige medizinische Eigenschaften haben. Einige angebliche Verwendungen von Pektin umfassen die Verhinderung bestimmter Arten von Krebs und hohem Cholesterinspiegel sowie als Durchfallmittel. Die Verwendung von Pektin zur Behandlung oder Vorbeugung kann jedoch zu Nebenwirkungen wie Bauchschmerzen und Durchfall führen.
Überlegungen
Wenn Sie sich vegetarisch ernähren, können Sie Pektinhaltige Produkte konsumieren. Sie sollten Pektin nicht für eine Erkrankung einnehmen, ohne vorher mit Ihrem Arzt zu sprechen, um sicherzustellen, dass Pektin die geeignete Behandlung oder Präventionsmethode ist. Die Verwendung von Pektin kann die Wirkung bestimmter Medikamente beeinträchtigen, z. B. Medikamente zur Senkung Ihres Cholesterinspiegels. Ihr Arzt kann Pektin nicht empfehlen, wenn Sie diese oder andere Medikamente einnehmen.
