Ist Erdnussbutter gesund für Kinder?

Erdnussbutter ist ein kinderfreundliches, nahrhaftes Lebensmittel, wenn es in Maßen gegessen wird. Die meisten Kinder lieben Erdnussbutter. Es ist vielseitig und kann mit vielen Arten von Lebensmitteln, wie Äpfeln, Sellerie, Cracker und Brot, kombiniert werden. Erdnussbutter ist reich an Fett, aber es ist einfach ungesättigtes Fett, das als gesundes Herz angesehen wird. Das Essen von ein paar Esslöffeln als Teil einer Mahlzeit oder eines Imbisses liefert Protein, ein essentieller Nährstoff für wachsende Kinder.

Vater verteilt Erdnussbutter auf Brot, während Kind darauf schaut (Bild: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Nährstoffgehalt

Erdnussbutter ist eine gute Quelle für Eiweiß, B-Vitamine, Eisen, Folsäure und Ballaststoffe. Es ist reich an einfach ungesättigten Fetten, die gut für das Herz sind. Einige Erdnussbutter enthalten Transfette. Daher ist eine natürliche Erdnussbutter, die nicht mit gehärtetem Öl hergestellt wird, eine gesündere Wahl. Die meisten natürlichen Erdnussbutter haben Erdnussöl, das auf der Oberseite schwimmt. Erdnussöl ist ein einfach ungesättigtes Fett. Stellen Sie sicher, dass das Öl in die Erdnussbutter eingerührt wird, da es sonst zu schwierig ist, sie zu verteilen. Zwei Esslöffel Erdnussbutter enthalten 28 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Kinder unter 10 Jahren.

Kinder mögen es

Das Tolle an Erdnussbutter sind die meisten Kinder, sogar wählerische Esser. Die American Academy of Pediatrics listet es als ein Nahrungsmittel für pingelige Esser auf. Einige Kinder essen tatsächlich Nahrungsmittel, die sie normalerweise nicht probieren würden, wenn sich etwas Erdnussbutter darauf befindet. Kinder tauchen auch gerne Speisen und Erdnussbutter ist eine gesündere Wahl als Dressings und einige Saucen. Versuchen Sie es mit Brezeln, Früchten und sogar Gemüse.

Kosten

Erdnussbutter ist preiswert. Wenn Ihre Familie über ein begrenztes Budget verfügt, ist Erdnussbutter eine preiswerte, gute Proteinquelle. Es muss nicht gekühlt werden und kann normalerweise für einige Monate geöffnet aufbewahrt werden. Natürliche Erdnussbutter muss jedoch oft gekühlt werden, da sie nicht die gleichen Konservierungsstoffe wie normale Erdnussbutter enthält. Ungeöffnete Erdnussbutter hält normalerweise neun bis zwölf Monate.

Allergien

In einem Artikel, der im August 2005 in der Zeitschrift "Pediatrics" veröffentlicht wurde, verdoppelte sich die Prävalenz der Erdnussallergie bei Kindern von 1997 bis 2002. Einige Kinderärzte fordern die Eltern dazu auf zu warten, bis ihr Kind zwei oder drei Jahre alt ist, bevor sie Erdnussbutter anbieten Prävalenz von Erdnussallergien. Wenn Sie eine Familiengeschichte von Nahrungsmittelallergien haben, sollten Sie diesen Rat befolgen. Wenn Sie keine Familienanamnese mit Erdnuss-, Nuss- oder anderen Nahrungsmittelallergien haben, können Sie Ihrem Kind bereits ab dem 1. Lebensjahr Erdnussbutter anbieten.