Ist Haferflocken zum Abendessen gut?
Haferflocken zum Abendessen oder sogar für einen Nachtsnack sind eine sehr gesunde Option. Hafer ist reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen, nachts Hungerattacken zu vermeiden. Darüber hinaus tragen die Nährstoffe in Haferflocken zu Ihrem allgemeinen Wohlbefinden bei und können dazu beitragen, Erkrankungen zu lindern, die zu chronischen Erkrankungen führen. Haferflocken zum Abendessen ist auch ein wichtiger Faktor, um einen erholsamen Schlaf zu gewährleisten.
Das Essen von Haferflocken zum Abendessen kann spätnächtige Snacks verhindern und dazu beitragen, Schlaflosigkeit zu vertreiben. (Bild: samael334 / iStock / GettyImages)Spitze
Was ist die beste Zeit, um Hafer zu essen? Essen Sie Haferflocken zu jeder Zeit - zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen - und profitieren Sie von den Vitaminen B, D und K sowie einer gesunden Dosis Mineralien wie Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor und Selen.
Was für Haferflocken zum Abendessen?
Haferflocken gibt es in verschiedenen Formen: traditionell, stahlgeschnitten, schnell gekocht und sofort. Bei der Auswahl fragen Sie sich vielleicht, welche gesünder ist. Oder befriedigender. Oder schmackhafter.
Alle Haferflocken werden zu 100 Prozent aus Vollkornhafer hergestellt. Der Unterschied liegt in der Verarbeitung.
Altmodisch: Diese Haferflocken entstehen, wenn Hafergrütze gedämpft und dann in flache Flocken gerollt werden. Dieser Prozess stabilisiert die Öle im Hafer, damit diese frisch bleiben und der Hafer schneller kochen kann. Sie nehmen mehr Wasser auf und kochen schneller als stahlgeschnittener Hafer, normalerweise in etwa fünf Minuten.
Stahlschnitt: Diese Haferflocken werden fein gehackt und haben eine zähe Textur, bevor sie gekocht werden. Stahlhaferflocken sind zähflüssiger als gewalzt oder sofort und benötigen etwa 20 bis 30 Minuten Vorbereitungszeit.
Schnelles Kochen: Diese Art von Hafer ist auf dem Herd zubereitet und die Zubereitung dauert etwa eine Minute. Schnellkochhafer wird dünner gerollt und gedämpft, um die Garzeit zu verkürzen. Sie können auch in der Mikrowelle erhitzt werden.
Sofortig: Einzeln verpackte Instant-Haferflocken werden dünner und vorgekocht und anschließend erneut gehärtet, sodass sie in einer Minute in der Mikrowelle stehen. Sie haben eine fleckigere Textur als andere Haferflocken und dieser Typ wird oft mit Aromen oder Süßstoffen versetzt.
Welchen Typ Sie wählen, ist nur eine Frage der persönlichen Vorlieben für Geschmack, Textur und Garzeit. Solange keine Süßstoffe zugesetzt werden, haben alle Haferflocken nach Angaben des Whole Grains Council den gleichen Nährwert.
Makronährstoffe zu jeder Tageszeit
Wann immer Sie sich entscheiden, Ihre Haferflocken zu essen, werden Sie von der Vielzahl an Nährstoffen und Energie profitieren. Eine halbe Tasse trockener Quaker Haferflocken enthält 148 Kalorien. Ihr Körper benötigt Kalorien, um richtig zu funktionieren. Wenn Sie sich Sorgen um Ihr Gewicht machen, ist Haferflocken eine gute Auswahl an Nahrungsmitteln und von Natur aus zuckerarm.
Die Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass die Kalorienzufuhr für erwachsene Frauen zwischen 1.600 und 2.400 Kalorien pro Tag und für erwachsene Männer 2.000 bis 3.000 Kalorien pro Tag betragen sollte, je nach Aktivität und Alter.
Haferflocken sind eine Quelle von Qualitätsprotein mit einem guten Aminosäuregleichgewicht. Sie erhalten 11 Prozent Ihres Tageswertes (DV) für Eiweiß mit 5,5 Gramm pro halber Tasse Haferflocken. Sie benötigen Protein, um Ihre Muskeln, Knochen und Knorpel zu erhalten.
Haferflocken enthält nur 2,8 Gramm in einer halben Tasse. Davon bestehen 2 Prozent Ihres DV aus gesättigtem Fett. Das USDA empfiehlt, dass Sie Ihren täglichen Konsum von gesättigtem Fett auf weniger als 10 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme begrenzen.
Haferflocken halten Sie regelmäßig
Haferflocken sind bekanntermaßen eine ausgezeichnete Faserquelle und liefern 15 Prozent Ihres DV pro halber Tasse. Ballaststoffe sind für die Gesundheit Ihres Verdauungssystems unerlässlich. Haferflocken enthalten zwei Arten von Ballaststoffen: lösliche, die sich in Wasser auflöst und den Glukose- und Blutcholesterinspiegel senken können, sowie unlösliche Ballaststoffe, die Ihr Körper nicht abbauen kann.
Unlösliche Ballaststoffe bleiben intakt und tragen so dazu bei, dass verdaute Nahrung sich durch Magen, Darm und Dickdarm und dann aus dem Körper bewegt. Fiber kann Ihnen helfen, Verstopfung zu vermeiden, indem Sie den Stuhl weich machen und seine Größe erhöhen. Es kann auch Durchfall helfen, indem es Wasser aufnimmt und dem Stuhl mehr Volumen verleiht.
Die Faser aus Hafer gilt als wirksamer als Ballaststoffe aus Obst und Gemüse und kann laut Harvard T.H. das Risiko von Divertikularerkrankungen und Diabetes reduzieren. Chan Schule für öffentliche Gesundheit.
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Gutes Essen für Diabetiker
Wenn Sie an Diabetes leiden, kann Haferflocken, das von Natur aus wenig Natrium und Zucker enthält, eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein, um Ihren Blutzuckerspiegel zu regulieren, was teilweise auf Magnesium zurückzuführen ist. Haferflocken enthält 27 Prozent DV pro Portion Magnesium.
Nach Angaben der National Institutes of Health senkt eine Diät mit höheren Magnesiumgehalten das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Magnesium hilft beim Abbau von Zuckern in Ihrem Körper, um die Insulinresistenz zu reduzieren, eine Erkrankung, die zu Diabetes führt.
Hafermehl hat auch einen niedrigen glykämischen Index (GI). Mit dem GI lässt sich abschätzen, wie viel und wie schnell ein Kohlenhydrat Blutzucker erhöht. Lebensmittel mit einem niedrigen GI-Wert setzen die Glukose langsam und gleichmäßig frei. Dies ist von Vorteil, wenn Sie an Diabetes leiden. Hafermehls GI-Score von 55 ist ideal, wenn Sie Ihren Blutzuckerspiegel steuern müssen.
Der hohe Ballaststoffgehalt von Haferflocken ist ein weiterer Grund dafür, dass es ein perfektes Essen für das Abendessen oder einen späten Nachtsnack ist, wenn Sie an Diabetes leiden. Eine 2018-Meta-Analyse, veröffentlicht im Journal of Chiropractic Medicine, untersuchte die Wirksamkeit von Ballaststoffen bei Typ-2-Diabetes.
Die Studie kam zu dem Schluss, dass Ballaststoffe, insbesondere aus Getreide, das aus Hafer und Gerste hergestellt wird, nicht nur das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern, sondern auch Personen mit Diabetes die Blutzuckerkonzentration senken können.
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Wards vor dem Hunger
Haferflocken enthalten 27 Gramm komplexe Kohlenhydrate, die langsamer zu verdauen sind und im Körper länger abgebaut werden als einfache Kohlenhydrate. Ganz gleich, ob Sie Haferflocken zum Abendessen oder abends Haferflocken für einen Imbiss zu sich nehmen, der komplexe Kohlenhydratgehalt lässt Sie länger satt werden. Dies ist besonders wichtig, um den Appetit zu reduzieren und den Hunger zu bekämpfen.
Eine im Nutrition Journal aus dem Jahr 2014 veröffentlichte Studie ergab, dass Haferflocken sowohl in Instant- als auch in altmodischer Form wirksamer für die Sattheit sind als andere verzehrfertige Getreidesorten. Wenn es Ihnen schwerfällt, auf leerem Magen oder mit niedrigem Blutzucker zu schlafen, kann Haferflocken Mitternachtsmücken abwehren.
Für eine gute Nachtruhe
Wenn Sie Ihre Schüssel mit Haferflocken zum Abendessen zu Ende gegessen haben, möchten Sie vielleicht einfach etwas entspannen, entspannen und Stress abbauen, bevor Sie zu Bett gehen. Es stellt sich heraus, dass Haferflocken helfen. Hafer enthält eine Aminosäure namens Tryptophan, ein natürliches Beruhigungsmittel, das ein sanftes, schläfriges Gefühl verursacht.
Psychology Today erklärt, dass die Kohlenhydrate in Haferflocken die Freisetzung von Insulin fördern, wodurch Tryptophan in Ihr Gehirn eindringen kann. Ihr Gehirn wandelt Tryptophan in Serotonin um, einen Neurotransmitter des Gehirns, der für die Regulierung des Schlafes, des Appetits, der Schmerzen und der Stimmung sowie des Hormons Melatonin, das Ihre Schlaf-Wach-Zyklen steuert, unerlässlich ist.
Eine 2016 in Nutrients veröffentlichte Studie untersuchte den Einfluss verschiedener Tryptophan-Ebenen auf Emotion und Gehirnfunktion. Die Forscher fanden heraus, dass niedrige Serotoninspiegel im Gehirn mit Angstzuständen, schlechter Stimmung, Depressionen und Gedächtnisstörungen verbunden sind.
Hilft, den Cholesterinspiegel zu senken
Das Essen einer Schüssel Haferflocken zum Abendessen kann auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu regulieren. Die Mayo-Klinik empfiehlt, dass die löslichen Ballaststoffe in Haferflocken die Aufnahme von Cholesterin in den Blutkreislauf reduzieren können. Mayo Clinic schlägt vor, dass 5 bis 10 Gramm lösliche Ballaststoffe pro Tag das LDL (das schlechte Cholesterin) senken können.
Eine halbe Tasse Portion (40 g) Haferflocken liefert fast 4 g Ballaststoffe und etwa 2 g lösliche Ballaststoffe. Durch das Hinzufügen von Früchten wie Beeren oder Bananen erhalten Sie noch mehr Ballaststoffe.
Eine kontrollierte Studie, die 2017 in Lipids in Health and Disease veröffentlicht wurde, untersuchte die Assoziation des Verbrauchs von Haferflocken mit dem Lipidspiegel bei asiatischen Indern, die ein mildes Cholesterin im Blut hatten. Probanden, denen täglich Haferbrei aus Hafer gegeben wurde, reduzierten den Cholesterinspiegel um insgesamt 8,1 Prozent.
Die Schlussfolgerung war, dass ein täglicher Verzehr von 3 g löslichen Ballaststoffen aus Hafer die Senkung des Gesamtcholesterins und des LDL-Cholesterins fördert.
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Entzündungshemmende Vorteile gegen Krankheiten
Hafer enthält bekanntlich starke antioxidative Eigenschaften in seinem Gehalt an Vitamin E und den Mineralien Kupfer, Zink und Selen. Zusätzlich wurde eine Phenolverbindung gefunden nur in Fetten Das sogenannte Avenanthramid (Avns) spielt aufgrund seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkung eine wichtige Rolle bei der Erhaltung Ihrer Gesundheit und dem Schutz vor einer Reihe chronischer Erkrankungen.
In einer Studie, die 2018 in der Zeitschrift Pharmacognosy Review veröffentlicht wurde, wurde der Beweis erbracht, dass Avns ein potenzieller therapeutischer Kandidat für die Behandlung verschiedener entzündlicher Erkrankungen ist, die mit Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung stehen. Die Schlussfolgerung war, dass der regelmäßige Verzehr von Avns-reichem Hafer Vorteile bei der Vorbeugung und Heilung vieler chronischer und altersbedingter Krankheiten haben könnte.
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