Ist Hafermehl Mast?
Die Worte "Gewichtsabnahme-Nahrungsmittel" könnten Gedanken an Salate und Sellerie-Stöcke mehr heraufbeschwören als dampfende Schüsseln mit Haferflocken, die an den Rippen haften, wenn Sie ein Kalorienzähler sind. Aber wenn es um die Energiedichte geht, die eine große Rolle bei der Gewichtskontrolle spielt, ist Haferflocken ein Topspieler. Es macht Sie zwar nicht sofort schlanker, aber die Kombination aus Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten und einer niedrigen Kalorienzahl macht es zu einer hervorragenden Wahl für eine gesunde Gewichtserhaltung. Verwenden Sie einen Kalorienzähler, um Ihnen dabei zu helfen, auf dem richtigen Weg zu bleiben und sicherzustellen, dass Sie täglich die beste Qualität erhalten.
Eine Schüssel Haferflocken mit Bananenscheiben. (Bild: Viktorija Kuprijanova / iStock / Getty Images)Ernährungsprofil
Es gibt keinen definierten Satz von Merkmalen, durch den ein Futter "mästen" wird. Nahrungsmittel, die normalerweise zur Gewichtszunahme beitragen, sind jedoch in der Regel stark verarbeitet, es gibt nur wenige Vitamine und Mineralstoffe und es gibt viele Kalorien, Zucker und Fett. Hafermehl hat keine dieser Eigenschaften. Als Vollkorngetreide wird es vor dem Verpacken fast immer gedämpft und abgeflacht, aber Kleie, Keim und Endosperm sind im Endprodukt noch vorhanden. Eine 1/2-Tasse-Portion trockenes Hafermehl, die sich auf 1 Tasse gekochtes Müsli erweitert, hat nur 150 Kalorien und 5 Gramm Eiweiß, 2,5 Gramm Fett, 4 Gramm Ballaststoffe und 0,4 Gramm natürlichen Zucker.
Dieses füllende Gefühl
Eine andere typische Eigenschaft von "Mast" -Lebensmitteln ist, dass Sie Lust darauf haben, mehr zu essen, oder dass Sie sich kurz nach dem Fertigstellen wieder hungrig fühlen. Hafermehl kann jedoch den gegenteiligen Effekt haben. Laut einer Studie, die 2013 im "Journal of American College of Nutrition" veröffentlicht wurde, fühlten sich Teilnehmer, die zum Frühstück heiß gekochtes Haferbrei aßen, länger satt und wünschten sich weniger Essen während des Tages als Personen, die ein kaltes Müsli mit der gleichen Anzahl aßen Kalorien wie die Haferflocken.
Evidenz abnehmen
Haferflocken wurden nie wissenschaftlich mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht, aber mehrere Studien haben dies mit Gewichtsabnahme in Verbindung gebracht. In einer Studie, die 2013 in "Plant Foods for Human Nutrition" veröffentlicht wurde, entdeckten taiwanesische Forscher, dass Probanden, die 12 Wochen lang täglich Hafer gegessen hatten, mehr Körperfett verloren und mehr im Bereich der Taille und Hüfte abgenommen hatten als Probanden, die ein Placebo erhielten. In einer ähnlichen Studie, die 2010 im "Journal der American Dietetic Association" veröffentlicht wurde, verringerte sich der Taillenumfang der Versuchspersonen stärker, wenn sie täglich Müsli auf Haferbasis aßen, als wenn sie ein Getreide mit weniger Ballaststoffen aßen.
Hinzufügen am
Obwohl eine Portion Haferflocken nahrhaft und kalorienarm ist, ist es möglich, diese Vorteile zu reduzieren, indem sie auf dekadente Weise serviert werden. Wenn Sie beispielsweise zweimal die empfohlene Portionsgröße für Haferflocken mit 2 Tassen Vollmilch anstatt mit Wasser kochen und diese dann mit 1/4 Tasse Sahne, 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Ahornsirup servieren, enthält Ihr Frühstück plötzlich 950 Kalorien und 54 Gramm Fett. Wenn Gewichtskontrolle eine Priorität für Sie ist, halten Sie sich an die empfohlene Portionsgröße von Haferflocken, kochen Sie sie mit Wasser, minimieren Sie Zusatzstoffe und essen Sie sie als normale Mahlzeit und nicht als Ergänzung zu Ihrer üblichen Ernährung.
