Ist Muskelmilch ein gutes Protein?

Durch den Versuch, die Proteinformel der Muttermilch zu imitieren, behauptet Muscle Milk Proteinpulver, dass es in der Lage ist, den Fettabbau, den Muskelaufbau und das Muskelwachstum zu stimulieren. Bisher haben jedoch keine wissenschaftlichen Versuche die Gültigkeit dieser Behauptungen gemessen. Obwohl einige der Hauptbestandteile von Muscle Milk nachweislich positive körperliche Wirkungen fördern, ist das Supplement nicht unbedingt eine gesündere Wahl als die Nahrungsquelle mit Protein.

Mann, der ein Glas Muskelmilch trinkt. (Bild: Christopher Pattberg / iStock / Getty Images)

Ernährungsinformation

Laut der Website von Muscle Milk enthält ein 35-Gramm-Löffel Vanillecremepulver 150 Kalorien, 6 Gramm Fett, 9 Gramm Kohlenhydrate und 16 Gramm Eiweiß. Das Pulver besteht aus einer Proteinmischung, die Calciumnatriumcaseinat, Milchproteinisolat, Molkeisolat, Molkehydrolysat und Molkekonzentrat enthält. Eine Reihe weiterer Zusatzstoffe für Aroma und Textur sind enthalten, darunter Maltodextrin, Sonnenblumen- und Rapsöl, Maisfaser, Fettsäuren, Sojalecithin und die Süßstoffe Fructose und Sucralose.

Zutatenqualität

Muscle Milks Hauptproteinquellen sind Molke und Kasein, beides Milchproteine, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten - ein Vorteil, den pflanzliche Pulver wie Hanf und brauner Reis nicht bieten können. Durch die Zusammenarbeit können Molke und Kasein auch Vorteile bieten, die Isolierpulver nicht bieten können. Laut der National Strength and Conditioning Association stimuliert Molke die Muskelproteinsynthese schnell, während Casein den Proteinabbau verlangsamt. Daher sind die beiden Proteine ​​nützlicher, wenn sie in einer Ergänzung kombiniert werden, als wenn sie in isolierter Form verkauft werden. Proteinergänzungen, die Molke enthalten, wurden auch mit einer besseren Gewichtserhaltung, Blutzuckerkontrolle, Muskelmasseerhaltung, Hungerkontrolle und Blutdruckwerten in Verbindung gebracht.

Auswirkungen auf die Gesundheit

Muskelmilch kann sowohl negative als auch positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Laut einem Artikel, der 2010 in „Consumer Reports“ veröffentlicht wurde, gehörte Muscle Milk zu einer Vielzahl getesteter Eiweißergänzungen, die Spuren von schädlichen Schwermetallen wie Blei, Cadmium, Arsen und Quecksilber enthielten. Auf der anderen Seite wurde in mehreren wissenschaftlichen Studien gezeigt, dass Nahrungsergänzungsmittel, die Molkeprotein in der Nahrung enthalten, die Körperzusammensetzung positiv beeinflussen und die Risikofaktoren für Stoffwechselerkrankungen reduzieren.

Vitamine und Mineralien

Um die Qualität eines Supplements zu bestimmen, lohnt es sich, die angebotenen Vitamine und Mineralien sowie die Proteinqualität und die Gesamtmenge an Protein pro Portion zu betrachten. Muscle Milk ist mit Calcium, Magnesium, Phosphor, Kalium und Folsäure angereichert. Auf dem Papier scheint das eine gesunde Option zu sein. Ergänzungsprodukte mit Zusatz von Vitaminen und Mineralstoffen bieten jedoch nicht die gleiche Ernährungsqualität wie Vollwertkost, da sie keine Schutzsubstanzen wie Phytonährstoffe und Antioxidantien replizieren können, die in Lebensmitteln natürlich vorkommen. Daher empfiehlt die Internationale Gesellschaft für Sporternährung, dass Personen ihr Protein möglichst aus Nahrungsmitteln anstelle von Nahrungsergänzungsmitteln beziehen.