Kann man in Kielbasa schwanger essen?
Wenn Sie schwanger sind, müssen Sie besonders vorsichtig sein, was Sie essen. Wenn Sie das Falsche essen, kann dies zu einer lebensmittelbedingten Erkrankung führen, die das Baby schädigen kann, und eine Diät mit hohem Fett- oder Natriumgehalt kann das Risiko für zukünftige gesundheitliche Komplikationen Ihres Kindes erhöhen. Allerdings kann kielbasa in Maßen genossen werden, solange Sie es vor dem Verzehr auf die richtige Temperatur garen und sich einer gesunden Ernährung unterziehen.
Geschnittenes kielbasa auf einem Holztisch. (Bild: ffolas / iStock / Getty Images)Lebensmittelbedingte Erkrankungsgefahr
Verarbeitetes Fleisch wie Kielbasa und Mittagessenfleisch kann manchmal mit einem Bakterium, den Listerien, kontaminiert sein, was zu Listeriose führen kann. Während der Schwangerschaft kann Listeriose zu Fehlgeburten, Totgeburten, vorzeitiger Entbindung oder Gesundheitsproblemen bei Ihrem Baby führen, so die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention. Wenn Sie Ihren Kielbasa jedoch kochen, bis er dampft, oder bei einer Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit, werden die Bakterien abgetötet, so dass Sie eine Portion Kielbasa genießen können.
Hohe Natrium-Diät-Risiken
Sie müssen Ihre Natriumzufuhr während der Schwangerschaft beobachten, da der Konsum von zu viel Natrium das Risiko für Bluthochdruck erhöhen kann. Dies kann dazu führen, dass Sie vorzeitig abbrechen oder ein Baby mit niedrigem Geburtsgewicht haben, so MedlinePlus. Der Konsum von zu viel Natrium während der Schwangerschaft kann auch dazu führen, dass sich die Entwicklung der Nieren Ihres Babys verändert, was dazu führt, dass es später im Leben zu einem erhöhten Blutdruck kommt. Dies geht aus einer im August im American Journal of Physiology - Renal Physiology veröffentlichten Studie hervor Jede 2-Unze-Portion kielbasa enthält 672 Milligramm Natrium oder 28 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Natrium.
Fettreiche Diätrisiken
Das Essen zu vieler fettiger Nahrungsmittel kann während der Schwangerschaft zu übermäßiger Gewichtszunahme führen. Übergewicht erhöht das Risiko für Frühgeburten, Schwangerschaftsdiabetes, Bluthochdruck und Kaiserschnitt. Laut einer vorläufigen Studie, die im April 2012 im "Journal of Nutritional Biochemistry" veröffentlicht wurde, kann eine fettreiche Einnahme zu einer erhöhten Wahrscheinlichkeit führen, dass Ihr Kind später an Diabetes oder Fettleber leidet. Jede 2-Unzen-Portion kielbasa enthält fast 10 Gramm Fett, einschließlich 3,5 Gramm gesättigtes Fett, was 15 Prozent des täglichen Wertes für Fett und 17 Prozent DV für gesättigtes Fett für Personen mit einer 2.000-Kalorien-Diät ausmacht.
Einschließlich Kielbasa in einer Schwangerschaftstherapie
Obwohl kielbasa reich an Natrium und Fett ist, müssen Sie es während der Schwangerschaft nicht gänzlich vermeiden. Es ist auch eine gute Quelle für Vitamin C und liefert 14 Prozent des DV für diesen wichtigen Nährstoff, der als Antioxidans wirkt, um Schäden durch schädliche freie Radikale zu begrenzen. Kochen Sie Ihr kielbasa einfach gründlich, beschränken Sie sich auf eine gelegentliche 2-Unzen-Portion und beobachten Sie Ihre Aufnahme von anderen Nahrungsmitteln, die reich an Fett oder Natrium sind, um sicherzustellen, dass Sie innerhalb der empfohlenen Tagesgrenzwerte bleiben und nicht mehr als 35 Prozent davon erhalten Ihre Kalorien aus Fett und nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag.
