Ist Seetang eine gute Quelle für Jod?

Jod ist ein Spurenelement, dh der Körper braucht es nur in geringen Mengen. Der Mensch benötigt täglich etwa 0,15 mg Jod für den Sauerstofftransport, die Energieverarbeitung und die Produktion von Schilddrüsenhormonen. Jodmangel in den Vereinigten Staaten ist selten aufgrund von Jodsalz; Die meisten Jodmängel treten in unterentwickelten Ländern auf, in denen Jod und Jodsalz teuer sind. Eine natürliche Jodquelle ist Seetang, ein Meeresgemüse, das das Mineral aus dem Meerwasser absorbiert. Die Entdeckung von Seetang als Jodquelle im 17. Jahrhundert führte zur Behandlung von Kropf oder vergrößerter Schilddrüse. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsdienstleister, bevor Sie Seetang- oder Jodergänzungen einnehmen.

Quellen von Seetang

Getrockneter und ganzer Seetang kann in vielen Lebensmittelgeschäften, asiatischen Märkten und Reformhäusern gefunden werden. Es wird zur Verwendung als Ergänzungsmittel getrocknet und ist in Tabletten-, Kapsel- oder Pulverform erhältlich. Seetang wird auch als Spirulina oder Blaugrünalge vermarktet. Die American Cancer Society empfiehlt den Verzehr von ganzen Seetang im Gegensatz zur Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, da getrockneter Seetang große Mengen an Nährstoffen enthält, die schädlich sein können.

Verwendung von Seetang

Seetang kann neben der Behandlung von Hypothyreose andere Zwecke haben. Japanische Frauen haben eine niedrigere Inzidenz von Brustkrebs und eine längere Lebenserwartung nach Brustkrebs als amerikanische Frauen. Der höhere Algenverbrauch ist eine Erklärung für dieses Phänomen. Die American Cancer Society berichtet, dass einige Algenformen das Krebswachstum in Laborstudien verlangsamen. Zusätzlich kann eine Behandlung mit hohem Blutdruck die Verwendung von Algen einschließen, da dies dazu beiträgt, Natrium aus dem Blutstrom zu entfernen.

Jodtoxizität

So wie ein Mangel an Jod die Produktion von Schilddrüsenhormonen stören kann, kann zu viel Jod die Produktion von Hormonen in der Schilddrüse blockieren und auch eine Hypothyreose verursachen. In Japan, wo große Mengen an Algen verzehrt werden, zeigen manche Menschen diese Art von Blockade, die durch die Diät hervorgerufene Kropf verursacht. Diese Bedingung endet, wenn der Algenverbrauch reduziert wird. Ein Jodüberschuss kann auch zu Morbus Basedow, Schilddrüsenkrebs und toxischen Schilddrüsenhormonen führen. Die Food and Drug Administration empfiehlt maximal 225 µg Seetang pro Tag. Zu den Symptomen einer Jodvergiftung gehören Bauchschmerzen, Durchfall, Fieber, Mundgeschmack von Metall, mangelndes Wasserlassen, Anfälle, Atemnot, Durst oder Erbrechen. MedlinePlus empfiehlt eine sofortige ärztliche Behandlung.

Warnungen

Lesen Sie die Etiketten sorgfältig. In einer im April 2007 veröffentlichten Studie von UC Davis wurde festgestellt, dass Seetang natürlicherweise organisches Arsen enthält und bei Überschreiten der empfohlenen Menge Arsenvergiftung verursachen kann. Die Forscher bewerteten neun verschiedene Seetangprodukte und stellten fest, dass acht inakzeptable Mengen enthalten waren. Die Jodzufuhr kann auch mit anderen Kaliumiodid-haltigen Medikamenten wie Lithium oder Warfarin in Wechselwirkung treten. Die Sicherheit während der Schwangerschaft wurde nicht nachgewiesen. Durch die Verwendung von Seetang kann die Haut gelb werden oder aufgrund ihrer hohen Menge an Carotinoiden gelblich aussehen.