Ist es besser, beim Essen zu sitzen oder zu stehen?

Wenn Sie sich zum Essen hinsetzen, können Sie weniger Nahrung und weniger Kalorien konsumieren. Dies geht aus einer Studie von 2007 hervor, die sich mit erwachsenen Frauen beschäftigte und im "Journal der Akademie für Ernährung und Diätetik" veröffentlicht wurde. Es kann auch helfen, gesündere Nahrungsmittelwahlen zu treffen. Es gibt jedoch eine Debatte, weil Menschen dazu neigen, im Stehen mehr Kalorien zu verbrennen als im Sitzen. Wenn Sie sich jedoch etwas Zeit nehmen, um sich zu setzen und Ihre Mahlzeit zu genießen, kann dies eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringen, die Sie durch Aufstehen nicht bekommen.

Ein Geschäftsmann, der Hotdogs nahe einem Stand auf dem Sidwalk isst. (Bild: altrendo images / Stockbyte / Getty Images)

Bleib sitzen

Wenn Sie sich zum Essen hinsetzen, können Sie weniger Nahrung und weniger Kalorien zu sich nehmen, weil Sie langsamer essen und auf das achten, was Sie in den Mund nehmen. Eine Studie von erwachsenen Frauen aus dem Jahr 2007, die im "Journal der Akademie für Ernährung und Diätetik" veröffentlicht wurde, ergab, dass der Gesamtkalorienverbrauch bei Frauen, die langsam aßen, niedriger war als bei Frauen, die schneller aßen. Im Laufe der Zeit kann das Sitzen zum Essen die Wahrscheinlichkeit eines Gewichtsverlusts erhöhen, da Sie insgesamt weniger Kalorien verbrauchen.

Setzen Sie sich und kauen Sie mehr

Wenn Sie sich setzen, um zu essen, essen Sie eher langsam. Laut der Medline Plus-Website dauert es etwa 20 Minuten, bis das Gefühl der Fülle Ihr Gehirn erreicht. Wenn Sie langsamer werden, können Sie diese Mitteilung erhalten. Das langsame Essen erhöht Ihre Sättigungsgefühle. Dies geht aus einem 2013 veröffentlichten Artikel hervor, der im "Journal of Clinical Endrocrinology and Metabolism" veröffentlicht wurde und der Ihnen helfen kann, mit dem Essen aufzuhören, wenn Sie satt sind. Eine 2008 im "British Medical Journal" veröffentlichte Studie mit japanischen Erwachsenen stellte fest, dass schnelles Essen mit einem höheren Risiko für Übergewicht verbunden ist. Eine weitere Studie, an der auch japanische Erwachsene beteiligt waren und die 2013 in "PLOS ONE" veröffentlicht wurde, ergab, dass mehr Kauen und langsameres Essen das Risiko für Diabetes reduzieren kann. Wenn Sie Ihre gesamte Mahlzeit in fünf Minuten in den Mund schaufeln, sendet Ihr Gehirn die Nachricht nicht an Ihren Magen, dass Sie voll sind, bis Sie übermäßig gegessen haben.

Seien Sie sich bewusst, was Sie essen

Wenn Sie vor dem Kühlschrank oder über der Spüle stehen und eine schnelle Mahlzeit einnehmen, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie darauf achten, was Sie tatsächlich essen. In der Tat ist es wahrscheinlicher, dass Sie Dinge essen, die nicht unbedingt gesund sind, wenn Sie aufstehen, um zu essen. Wenn Sie sich jedoch hinsetzen, können Sie sich genau bewusst sein, welche Nahrungsmittel Sie essen, laut Denny Waxman, einem makrobiotischen Berater und Autor von "The Great Life Diet". Wenn Sie sich zum Essen hinsetzen, können Sie auch nachverfolgen, wie viel Sie essen, was bedeutet, dass Sie eher aufhören, wenn Sie satt sind.

Genießen Sie Ihre Mahlzeit

Wenn Sie sich die Zeit nehmen, sich zu den Mahlzeiten zu setzen, können Sie die Speisen, die Sie essen, genießen. Zum Beispiel können gewürzte Lebensmittel, wie scharf gewürztes mexikanisches Essen oder Vanilleeis, mehr Spaß machen, wenn Sie sich hinsetzen und sich auf die Geschmackserlebnisse jedes Bisses konzentrieren. Wenn Sie Ihr Essen genießen, können Sie mit weniger Essen insgesamt zufrieden sein, was beim Abnehmen helfen kann, da Sie weniger Kalorien verbrauchen. Laut John Douillard, ayurvedischer Arzt und Autor von "The 3-Season Diet", stehen die Chancen gut, gesündere Speisen zu wählen. Eine Erbstück-Tomate, die Sie aus Ihrem Garten gepflückt haben, ist zum Beispiel mehr wert als der flache, schmierige Burger, den Sie beim Durchfahren aufheben. Wenn Sie Ihre Mahlzeit genießen, entsteht auch ein Gefühl von Gemeinschaft und Herzlichkeit mit Freunden und Familie, was die angenehme Natur des Essens zusätzlich erhöht, bemerkt Deanna Minich, Ärztin und Geist-Körper-Geist-Ernährungswissenschaftlerin, die für die Food + Spirit-Website schreibt.