Ist Ginger mit GERD sicher?

Die gastroösophageale Refluxkrankheit oder GERD kann das Essen heißer oder würziger Speisen zu einem möglicherweise schmerzhaften Experiment machen. Ingwer, ein Wurzelkraut, das als Würzmittel oder als pflanzliches Heilmittel gegen Übelkeit oder Verdauungsstörungen verwendet werden kann, verleiht Speisen und Getränken Wärme und Würze. Wenn Ihre GERD-Symptome Verdauungsstörungen beinhalten, kann eine mäßige Dosis Ingwer Ihren Magen beruhigen. Letztendlich sollte Ihre Entscheidung, Ingwer zu verwenden, auf den Reaktionen Ihres Körpers auf dieses Kraut basieren. Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie Ingwer als Würzmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zu Ihrer Diät benötigen.

Eine Nahaufnahme der Ingwerwurzel. (Bild: Affengeschäftsbilder / Affengeschäft / Getty Images)

Bedingung

Obwohl ernährungsbedingte Faktoren keine GERD verursachen, können einige Nahrungsmittel und Getränke die GERD-Symptome verschlimmern, indem sie die Magensäureproduktion anregen oder den unteren Schließmuskel der Speiseröhre, den Ring der Muskeln, der den Durchgang von Nahrungsmitteln zwischen der Speiseröhre und dem Magen steuert, lockern. Wenn sich dieser Schließmuskel zu unpassenden Zeiten öffnet oder nicht vollständig schließt, können Magensäure und teilweise verdaute Nahrungsmittel in die Speiseröhre steigen und nach dem Essen brennende Schmerzen in der Brustmitte verursachen.

Nahrungsmittelauslöser

Bestimmte Nahrungsmittel verschlimmern den sauren Reflux bei Menschen, die an GERD leiden, aber die Reaktionen variieren von Person zu Person. Würzige oder fettige Lebensmittel, Zitrusfrüchte und -säfte, Tomaten und Tomatensaucen, Zwiebeln, Schokolade, Kaffee und Alkohol sind häufige Auslöser für Sodbrennen und Verdauungsstörungen. Pfefferminze, Minzegeschmack, schwarzer Pfeffer und Knoblauch sind oft mit GERD-Symptomen verbunden. Obwohl Ingwer Speisen einen würzigen Geschmack verleiht, wird er normalerweise nicht in die Liste der üblichen Auslöser für sauren Rückfluss aufgenommen.

Alternative Abhilfe

Ingwerwurzel wurde als Heilmittel gegen Verdauungsbeschwerden in den heilenden Traditionen Indiens und Chinas eingesetzt. Ingwertee und Ingwerpulver-Ergänzungen können Übelkeit, Erbrechen oder Verdauungsstörungen lindern. Laut dem Medical Center der University of Maryland nehmen Sie 2 g bis 4 g frische Ingwerwurzel oder kauen eine 1/4-Unze. Ein Stück Ingwerwurzel kann eine Magenverstimmung beruhigen. In den typischen Mengen, die beim Kochen verwendet werden, hat Ingwer nur wenige Nebenwirkungen. Ingwer kann jedoch in großen Dosen Sodbrennen, Aufstoßen oder Verdauungsstörungen verursachen. Wenn Sie Ingwer als alternatives Heilmittel verwenden, kann die Einnahme des Kraut in Kapselform diese Reaktionen verhindern. Fragen Sie vor der Einnahme von Ingwerergänzungen Ihren Arzt nach möglichen gastrointestinalen Nebenwirkungen oder Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten.

Gewürze

Kleine Mengen frischer Ingwerwurzeln können Pastagerichten, Suppen, Salatdressings und anderen Lebensmitteln einen starken, exotischen Geschmack verleihen. Wenn Sie den Geschmack von Ingwer genießen und Ihre GERD-Symptome nicht verschlimmern, verwenden Sie moderate Mengen des frischen oder getrockneten Krauts, um Speisen zu würzen. Die therapeutische Dosis von 2 g bis 4 g frisch geriebener Ingwerwurzel beträgt 1 bis 2 Teelöffel. beim Kochen Ihr Gesamtkonsum von Ingwer in Lebensmitteln, Getränken oder Ergänzungsmitteln sollte 4 g oder 2 Teelöffel nicht überschreiten. jeden Tag, um Nebenwirkungen der Verdauung zu vermeiden.