Ist französisches Brot gesund?

Die Getreidegruppe enthält mehrere wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und B-Vitamine. Nicht alle Körner sind jedoch gleich. Während Vollkornprodukte Ballaststoffe enthalten, die der Körper für eine gesunde Verdauung benötigt, enthalten raffinierte Körner wenig bis gar keine und sollten in der Ernährung begrenzt sein. Französisches Brot fällt in diese Kategorie.

Einige Stangenbrote auf einem Holztisch. (Bild: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images)

Fett

Französisches Brot ist im Allgemeinen fettarm oder völlig fettfrei. Farm Fresh Brand French Brot enthält zum Beispiel nur 0,6 g Fett pro Scheibe, was etwa 1 Prozent des täglichen Fettwerts ausmacht, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Französisches Brot ist auch arm an gesättigtem Fett, das aufgrund seiner Auswirkungen auf "schlechtes" Cholesterin im Blut in der Ernährung begrenzt sein sollte. Da es nicht reich an Fett ist, ist es mit 92 pro Scheibe auch kalorienarm.

Eiweiß

Während französisches Brot nicht reich an Eiweiß ist, enthält es mit 3,8 g in einer Scheibe Farm Fresh französisches Brot etwas. Wenn Sie Ihr Gewicht im Auge behalten, spielt Protein eine wichtige Rolle, wenn Sie zufrieden sind, nachdem Sie über einen längeren Zeitraum gegessen und Nahrung im Magen gehalten haben. Wenn Sie Ihr französisches Brot mit magerem Fleisch wie Putenbrust oder fettarmem Käse essen, erhöhen Sie den Proteingehalt noch mehr.

Ballaststoff

Da das französische Brot verfeinert wurde, enthält es nur wenig Ballaststoffe. Es enthält nur 0,8 g Farm Fresh französisches Brot oder etwa 3 Prozent des täglichen Werts, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Dies macht es weniger gesund als Vollkornbrot. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle beim Gewichtsmanagement, da sie nach dem Essen Nahrung im Magen halten und ein Völlegefühl erzeugen. Es spielt auch eine Rolle bei der Regulierung des Blutcholesterins und des Blutzuckers.

Vitamine und Mineralien

Französisch Brot enthält nicht viel Vitamine und Mineralstoffe, mit nur 6 Prozent des täglichen Wertes für Eisen und 1 Prozent des täglichen Wertes für Calcium in einer Scheibe Farm Fresh Französisch Brot. Es enthält jedoch eine ziemlich große Menge an Natrium, mit 9 Prozent des Tageswertes in einer Scheibe oder 208 mg. Die meisten Amerikaner verbrauchen zu viel Natrium aus verarbeiteten Lebensmitteln, daher sollte es so weit wie möglich begrenzt sein.