Ist Bockshornkleesamen-Tee sicher zu trinken?
Bockshornklee, ein Küchengewürz und Hauptzutat in Pickles, ist ein uraltes Kraut. Ägyptische Texte belegen seine Verwendung bereits um 1500 v.Chr. Bockshornkleesamen, manchmal in Form eines Tees, werden traditionell zur Behandlung von Verdauungsstörungen und Menstruationsbeschwerden eingesetzt. Heutzutage empfehlen Kräuterkundige Bockshornklee bei der Behandlung von Diabetes und hohem Cholesterinspiegel. Obwohl die klinischen Studien am Menschen begrenzt sind, unterstützt die Labor- und Tierforschung die Fähigkeit des Bockshornklees, den Blutzucker und den Cholesterinspiegel zu senken. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Bockshornklee anwenden.
Ein Kräuter-Tes. (Bild: Oleksandr Pekur / iStock / Getty Images)Eigenschaften
Bockshornklee, botanisch als Trigonella foenum-graecum bekannt und im Ayurveda auch als Methi bezeichnet, verfügt über graugrüne Zahnblätter und hellgelbe oder weißliche Blüten, die sich zu Samenkapseln entwickeln. Die gelbbraunen Samen werden getrocknet, um das Gewürz herzustellen. Bockshornklee wurde in der traditionellen chinesischen Medizin zur Behandlung von Nierenproblemen, Arthritis und Verdauungsproblemen eingesetzt; Es ist auch in der Volksmedizin als Diuretikum und Entzündungshemmer und in Umschlägen zur Behandlung von Furunkeln und Schwellungen eingesetzt worden. Bockshornkleesamen waren eine der ursprünglichen Zutaten in Lydia Pinkham's Vegetable Compound, einem Patentarzneimittel aus dem 19. Jahrhundert, das zur Behandlung von Menstruationsbeschwerden und Symptomen der Menopause vermarktet wird. Die Samen, die einen reichen, süßen Geschmack haben, werden auch in Ahornaromen verwendet.
Bestandteile und Wirkungen
Bockshornkleesamen enthalten eine Gruppe von Glycosid-Steroidsaponinen, die als Graecunine bekannt sind, sowie die Verbindungen Diosgenin und Fenugrin B und ein Alkaloid, das als Trigonellin bekannt ist. Die Samen sind reich an Eiweiß und Schleimfasern. In Bockshornkleesamen sind auch Cumarinverbindungen, Galactomannans und die Aminosäuren Lysin und L-Tryptophan enthalten. Drugs.com, das den Verbrauchern von Experten geprüfte medizinische Informationen zur Verfügung stellt, berichtet, dass der hohe Gehalt an polyphenolischen Flavonoiden von Bockshornklee ihm antioxidative Eigenschaften in Reagenzgläsern verleiht. Blue Shield Complementary and Alternative Health bewertet die steroidalen Saponine im Bockshornklee mit der Fähigkeit, sowohl die Aufnahme von Cholesterin im Darm als auch die Produktion in der Leber zu hemmen. Die hohen löslichen Ballaststoffe des Saatguts helfen, den Blutzucker zu reduzieren, indem die Verdauung und Aufnahme von Kohlenhydraten verlangsamt werden. Bockshornklee kann auch die Fähigkeit haben, Triglyceride zu senken.
Forschung
Die wissenschaftliche Forschung unterstützt die schützenden und antioxidativen Wirkungen von Polyphenolen in Bockshornkleesamen. In einer im Jahr 2004 in "Plant Foods and Human Nutrition" veröffentlichten Laborstudie haben Forscher herausgefunden, dass Bockshornkleesamenextrakte die roten Blutkörperchen des Menschen vor oxidativen Schäden schützen und die starken antioxidativen Eigenschaften des Samens unterstützen. Die Forscher gaben die Gallussäure im Samenextrakt mit der vorteilhaften Wirkung an.
Verwendung und Überlegungen
Sie können Bockshornklee-Tee brauen, indem Sie 1 EL hinzufügen. von Bockshornkleesamen zu 1 Tasse kochendem Wasser. Fenugreektea.org empfiehlt, die Mischung 45 Minuten ziehen zu lassen, um die volle positive Wirkung des Saatgutes zu entfalten. Anschließend wird das Saatgut ausgespült, abgekühlt und nach dem Essen getrunken, um die Verdauung zu unterstützen. Bockshornklee gilt allgemein als sicher, wenn er als Lebensmittel verwendet wird. Leichter Durchfall und Gas können die Verwendung begleiten. BSCAH weist darauf hin, dass diese Nebenwirkung fast immer verschwindet, nachdem einige Tage lang Bockshornkleesamen oder Tee verwendet wurden. Bei Bockshornklee wurde von seltenen allergischen Reaktionen berichtet. Bockshornklee wird traditionell zur Beschleunigung der Geburt verwendet und kann Uteruskontraktionen verursachen. Verwenden Sie es nicht, wenn Sie schwanger sind. Bockshornkleesamen und -tee können mit verschreibungspflichtigen Medikamenten interagieren und die Wirkung von Antikoagulanzien wie Warfarin verstärken. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Bockshornklee anwenden.
