Ist Obst zum Frühstück gesund?
Wenn Sie Ihre Ernährung verbessern möchten, ist das Frühstück ein guter Anfang. Viele typische Frühstücksspeisen - Pfannkuchen, Muffins, Waffeln und Speck - sind reich an Fett, Zucker und einfachen Kohlenhydraten, die Ihnen einen sofortigen Energieschub verleihen, aber Sie fühlen sich bis zum Vormittag flach. Auf der anderen Seite ist Obst eine reichhaltige Quelle an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die Sie mit Energie versorgen. Kombiniere Obst mit einer Quelle an magerem Protein für einen Tag, der zu einem guten Start führt.
Ist Obst zum Frühstück gesund? (Bild: Arx0nt / Moment / GettyImages)Obst am Morgen
Das Geheimnis eines befriedigenden Frühstücks, das alle Nahrungspakete abhakt und Sie bis zum Mittagessen aufrechterhält, ist die Wahl einer Kombination von Speisen, die Folgendes bieten:
- Komplexe Kohlenhydrate, die langanhaltende Energie liefern und Ballaststoffe enthalten, um Sie aufzufüllen
- Mageres Protein, das der sättigendste Makronährstoff ist, damit Sie sich bis zum Mittagessen voll fühlen
- Gesunde Fette sorgen für Energie und Sättigung
Obst ist ein gesunder Weg, um komplexe Kohlenhydrate zu bekommen. Obwohl Früchte reich an natürlich vorkommenden Zuckern sind, gelten sie als komplexe Kohlenhydrate - nicht einfache Kohlenhydrate -, da sie Ballaststoffe enthalten. Faser ist die Pflanzenteile, die Ihr System meist unverdaut passieren. Ballaststoffe verleihen den Nahrungsmitteln mehr Masse und verlangsamen die Verdauung und Absorption der Fruchtzucker und sorgen für lang anhaltende Energie.
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Ernährung von verschiedenen Früchten
Wenn Sie Obst essen, können Sie Ihre täglichen Ernährungsziele erreichen. Obst ist neben Ballaststoffen auch reich an Vitaminen A und C und dem Mineralstoff Kalium. Vitamin C ist wichtig für die Gesundheit Ihres Immunsystems und das Wachstum und die Reparatur von Zellen. Vitamin A fördert die Haut- und Augengesundheit und bekämpft Infektionen; und Kalium hilft, den Blutdruck zu kontrollieren.
Nach Angaben des Institute of Medicine benötigen Männer 38 Gramm Ballaststoffe und Frauen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Eine Tasse frische Blaubeeren enthält nur 84 Kalorien und 3,6 Gramm Ballaststoffe - 9 bis 15 Prozent Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs. Ein mittelgroßer Apfel mit Haut enthält noch mehr Ballaststoffe - 4,4 Gramm - und eine mittlere Banane liefert 3,1 Gramm.
Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C beträgt 90 mg für Männer und 75 mg für Frauen. Eine Tasse Blaubeeren liefert 14,4 mg; ein mittlerer Apfel hat 8,4 mg; und eine mittlere Banane enthält 10,3 mg. Sie erhalten zwischen 9 und 19 Prozent Ihres täglichen Vitamin C, abhängig von der Frucht, die Sie wählen und ob Sie männlich oder weiblich sind.
Für Vitamin A beträgt die Empfehlung 700 µg für Frauen und 900 µg für Männer. Eine Tasse Blaubeeren liefert 80 mcg; ein mittlerer Apfel bietet 98 mg; und eine mittlere Banane enthält 76 mcg.
Alle Erwachsenen benötigen täglich 4.700 mg Kalium. Bananen sind eine der besten Kaliumquellen, und eine mittlere Banane liefert fast 10 Prozent des Tagesbedarfs. Ein mittelgroßer Apfel enthält 195 mg und eine Tasse Blaubeeren bietet 114 mg.
Eine kalorienarme Ergänzung
Viele Früchte sind kalorienarm im Vergleich zu der Menge an Nahrungsmitteln, die sie anbieten. Erdbeeren, Grapefruit, Pfirsiche, Papaya und Cantaloupe liefern weniger als 60 Kalorien pro Portion. Sie können sich jeden Morgen mit diesen süßen Leckereien verwöhnen lassen, ohne das Budget für das Frühstück zu übertreffen.
Andere Früchte haben einen höheren Kaloriengehalt, was gut zu wissen ist, wenn Sie auf Ihr Gewicht achten. Mangos, Trauben, Kirschen und Bananen haben mehr Kalorien und Zucker und sollten in Maßen gegessen werden. Eine ganze Mango liefert zum Beispiel 45 Gramm Zucker. Obwohl es natürlicher Zucker ist, trägt es dennoch zur Gesamtkalorienaufnahme des Tages bei.
Die perfekte Paarung
Einige leckere Fruchtkombinationen umfassen Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren; Grapefruit, Kiwi und Erdbeere; und Brombeeren, Papaya und Cantaloupe. Schneiden Sie Ihre Favoriten auf und servieren Sie sie mit griechischem griechischem Joghurt, der mit Eiweiß gefüllt ist, einem Stück Vollkornbrot mit ungesüßter Nussbutter oder einem Ei, wie es Ihnen gefällt.
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