Ist Brot essen nur mit Butter gesund?

Egal, ob Sie nach einem Imbiss oder einer Beilage zum Abendessen suchen. Je nach Ernährungsziel und aktueller Gesundheit ist es eine gute Wahl, eine Scheibe Brot mit Butter zu essen. Diese Lebensmittelkombination enthält jedoch einiges an Natrium und Fett. Wenn Sie Ihre Diät jedoch sorgfältig planen, um die Aufnahme ungesunder Fette niedrig und die Körner hoch zu halten, sollte das Essen von Butterbrot nicht Ihre Gesundheit beeinträchtigen.

Ein Teller Toast mit Butter. (Bild: Andreja Donko / iStock / Getty Images)

Kalorien und Fett

Eine Scheibe Vollkornbrot mit 1 EL. Butter enthält 197 Kalorien. Wenn der Rest Ihrer Mahlzeit stark kalorisch ist, kann das Essen von Brot und Butter dazu führen, dass Sie zu viel Kalorien essen. Eine Portion dieses Futters enthält 12,8 g Fett, davon 8 g schlechtes Fett, 0,5 g trans Fett und 7,5 g gesättigtes Fett, hauptsächlich Butter. Verwenden Sie dünn geschnittenes Brot, eine kleinere Portion Butter oder eine beliebige Anzahl anderer Würzmittel, um die Anzahl der Kalorien und die Fettmenge zu reduzieren, die Sie mit dieser Lebensmittelkombination verbrauchen.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Die meisten Kohlenhydrate stammen aus Vollkornbrot. Sie nehmen insgesamt 17,4 g Kohlenhydrate auf - nur 0,1 g stammen aus der Butter. Dieses Futter enthält auch 3 g Ballaststoffe. Die Kohlenhydrate in einer Portion liefern Energie, während die Faser des Vollkornbrots den Darm gesund hält. Beweise in der Dezember-Ausgabe 2010 des "Nutrition Research" -Magazins deuten darauf hin, dass das Essen einer Diät mit einem hohen Anteil an Vollkornprodukten und Ballaststoffen mit einem geringeren Körpergewicht korreliert. Wenn Sie also eine Scheibe Vollkornbrot mit Butter trinken, können Sie ein gesundes Gewicht halten.

Eiweiß

Wenn Sie ein Stück Brot mit Butter essen, erhalten Sie 4,1 g Protein oder 7,3 bis 8,9 Prozent des Proteins, das Sie täglich zu sich nehmen sollten. Beachten Sie, dass der Proteingehalt abnimmt, wenn Sie Brot wählen, das kein Vollkorn enthält oder nicht aus Vollkornmehl besteht. Protein aus dieser Nahrung gibt Ihrem Körper die Bausteine, die er braucht.

Vitamine und Mineralien

Eine Scheibe Brot mit Butter liefert bis zu 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin D, und es dient auch als gute Quelle für Kalzium, Vitamin B-6, Magnesium, Eisen, Vitamin B-12, Niacin und Zink mit 10 Prozent der Menge dieser Nährstoffe, die Sie an einem Tag benötigen. Sie nehmen kleinere Mengen an Riboflavin, Folat und Jod zu sich.

Überlegungen zur Gesundheit

Wenn Sie eine Butterbrotaufstrich mit Butter in Ihre Ernährung aufnehmen, werden Ihrer Mahlzeit insgesamt 234,7 mg Natrium hinzugefügt. Dies kann nicht als bedeutende Menge erscheinen, wenn Sie die empfohlenen Tagesgrenzwerte von 1.500 mg bis 2.300 mg pro Tag in Betracht ziehen, aber viele Lebensmittel enthalten hohe Mengen an Natrium und verborgenem Natrium, die sich alle schnell summieren.