Ist kugelsicherer Kaffee eine schlechte Idee?

Bewegen Sie sich, Kaffee-Snobs. Hier kommen die Kaffeehacker. Und sie bringen kugelsicheren Kaffee mit. Bulletproof Coffee ist ein neuartiger, aufgemotzter Hightech-Spin auf Ihrem morgendlichen Java. Es soll Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, Energie zu gewinnen und nahezu unbesiegbar zu werden.

Kaffee, Grasbutter und MCT-Öl bilden die Zutaten für eine kugelsichere Tasse von Joe. (Bild: LIVESTRONG.COM)

Aber es ist auch hochkalorisch, mit Fett aufgeladen und ein wenig skizzenhaft in der Abteilung für bewährte Wissenschaft. Wenn Sie darüber nachdenken, probieren Sie es aus, lesen Sie zuerst diese Anleitung - Ihren BS-freien Leitfaden für Bulletproof Coffee.

Was ist kugelsicherer Kaffee??

Bulletproof Coffee (BPC) ist kein Produkt, sondern ein Rezept, das Kaffee, Butter von mit Gras gefütterten Kühen und mittelkettiges Triglyceridöl (MCT) kombiniert. (Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was die MCTs sind.)

Puristen verwenden Upgraded ™ Coffee, was angeblich den Vorteil hat, frei von Mykotoxinen zu sein (obwohl die Wissenschaft nicht zuzustimmen scheint, dass dies wahr ist oder ob es überhaupt eine Rolle spielt. Die Zutaten - Kaffee, Butter, MCTs - werden in einem Hochgeschwindigkeitsmixer geschlagen, bis das Öl emulgiert.

Das Ergebnis sieht wie ein Latte aus, schmeckt nach leicht öligem, schaumigem Kaffee und enthält einen Schlag, der normalerweise 54 Gramm Fett und 468 Kalorien enthält pro Tasse.

Warum zum Teufel Leute Butter in ihren Kaffee geben?

Klingt ein bisschen komisch, richtig? Aber die Fans behaupten, dass es große Vorteile bringt. Sie sagen, es sei befriedigend, tötet den Hunger, beseitigt Unruhe, die häufig durch einen hohen Koffeinkonsum verursacht wird, und hält den ganzen Tag lang Trinker an. Wie Kaffee, aber aufgewertet.

Die Versprechen klingen gut. Aber kugelsicherer Kaffee ist keine magische Kugel. Es wird dich nicht zum Superstar-Athleten machen. Es könnte sogar Ihre Gesundheit gefährden. Deshalb sollten Sie bei Ihrer gewöhnlichen Tasse Joe bleiben:

Denken Sie daran, dass eine angemessene Menge an gesättigten Fettsäuren in Kombination mit einer Vielzahl von Gemüse, Vollkornprodukten und anderen minimal verarbeiteten Lebensmitteln in Ordnung ist. (Bild: PeopleImages.com/DigitalVision/Getty Images)

1. BPC ist eine große Tasse Fett.

Hast du die Nachrichten gehört? Nach Jahren der Fettphobie ändert die Gesundheitsbranche ihre Richtung. Anscheinend müssen wir nicht mehr so viel Angst vor Fett haben. Und es ist Zeit. Das ganze "gesättigte Fett wird dich tödlicher töten als Rattengift" - die Hysterie wird grob überschätzt.

Eine vernünftige Menge gesättigter Fette aus Vollwertquellen ist in Ordnung. Vor allem, wenn Sie eine Vielzahl minimal verarbeiteter Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Eiweiß, Vollkornprodukte und andere gesunde Fette essen.

Aber (Sie könnten das Kommen spüren, nicht wahr?), Das bedeutet nicht, dass gesättigtes Fett harmlos ist. Es ist immer noch keine gute Idee, einen Tag (oder mehr) gesättigtes Fett in einem Schuss zu sich zu nehmen. Vor allem, wenn Sie keine ausgewogene, abwechslungsreiche, nährstoffreiche Ernährung zum Ausgleich der Dinge haben.

Wenn Sie also mit einem extrem fettreichen Kaffee würfeln, gehen Sie zu Ihrem Arzt und lassen Sie Ihre Blut-Lipid-Indikatoren zuerst testen.

Ach übrigens, Magen-Darm-Beschwerden sind bei großen Mengen an MCT und Butter üblich. Wenn Sie kugelsicheren Kaffee probieren möchten, beginnen Sie mit weniger Fett und lassen Sie ihn langsam hinein, sonst laufen Sie schnell ins Bad.

2. BPC hält möglicherweise ihre Versprechen nicht ein.

Der vermutete Nutzen von BPC beruht hauptsächlich auf mittelkettigen Triglyceriden (MCTs). MCTs sind eine spezielle Art von Fett, das in unsere Pfortader absorbiert und direkt in die Leber geschickt wird. Dabei wird die normale Fettverdauung und -absorption umgangen.

Dies bedeutet, dass sie schnell verstoffwechseln und nicht als Fett gespeichert werden. Sie können auch helfen, den eigenen Stoffwechsel anzukurbeln - oder einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin. Aber wenn Sie sich die Forschung anschauen, gibt es nicht viele Hinweise darauf, dass MCTs tatsächlich helfen, Gewicht zu verlieren oder Ihre Körperzusammensetzung zu verbessern.

Folgendes haben wir bisher gesehen:

Das Hinzufügen von MCTs zu einer Diät führt nicht zu einem plötzlichen Fettabbau. Entschuldigung, kein Wundermittel hier. Willst du Fett verlieren? Sie müssen sich insgesamt noch in einem Kaloriendefizit befinden.

MCTs können milde Vorteile für die Körperzusammensetzung haben, jedoch nur, wenn sie verwendet werden an Ort und Stelle von einigen anderen Fett- oder Kalorienquellen. Sie machen dich nicht magisch schlanker. Mit anderen Worten, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, ersetzt diese 486-Kalorien-Tasse Kaffee wahrscheinlich gerade Ihr Frühstück.

Die meisten Studien weisen darauf hin, dass MCTs nicht dazu führen, dass sich die Menschen voller oder zufriedener fühlen als andere Fette.

Die Studien, die darauf hindeuten, dass MCTs den Menschen dabei helfen könnten, schlanker zu werden, waren zu kurz und / oder subjektiv, um zuverlässig zu sein. Es bedarf weiterer Forschung, bevor wir zu dem Schluss gelangen, dass MCTs beim Abnehmen helfen können.

Achten Sie auf sexy klingende Trends, die Sie von Ihren gesunden Gewohnheiten ablenken können. (Bild: Ian Hooton / Science Photo Library / Getty Images)

3. BPC kann Sie von gesunden Gewohnheiten ablenken.

Es ist leicht, sich in mächtige Botschaften über magische Getränke einzuziehen, die viele Akronyme enthalten und große Versprechen bieten. Die Wahrheit ist, wir wissen, was funktioniert: Gesunde Gewohnheiten, die im Laufe der Zeit konstant gehalten werden.

Nicht so sexy wie ein Bulletproof-Kaffee, gebe ich zu. Wenn Sie jedoch schlank werden möchten, können Sie Folgendes tun:

Konzentrieren Sie sich auf das große Bild. Seien Sie sich klar über Ihre Ziele und planen Sie eine Vorgehensweise. Lassen Sie sich nicht zu sehr vom aktuellen Trend ablenken: Spielen Sie das lange Spiel.

Holen Sie sich zuerst Ihre Grundlagen. Bevor Sie sich um die kleinen Details - wie das Hacken Ihres Kaffees - Sorgen machen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie bereits eine abwechslungsreiche, nährstoffreiche Ernährung mit minimal verarbeiteten Lebensmitteln zu sich nehmen.

Balancieren Sie Ihre Fettaufnahme. Keine Angst vor Fett, aber verrückt nicht. Und holen Sie sich so viel wie möglich aus "echten Lebensmitteln" wie Kokosnussöl, dunkler Schokolade, Vollfettmilch und Qualitätsfleisch.

Seien Sie sicher und vernünftig mit Ihrer Ernährung. Achte darauf, was du isst und trinkst und wie du dich fühlst. Treffen Sie fundierte Schlussfolgerungen darüber, was für Sie funktioniert.

In der Zwischenzeit können Sie Ihren Kaffee regelmäßig trinken - selbstverständlich in Maßen. Vermeiden Sie den Diät-Hype. Sie sind möglicherweise nicht kugelsicher. Aber fit, gesund, schlank und stark? Sie wetten.

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Was denkst du?

Haben Sie schon einmal kugelsicheren Kaffee probiert? Erfüllt es, was es verspricht? Wenn Sie es ausprobiert haben und es nicht gefallen hat, was war daran schlecht? Und wenn Sie es lieben, was lieben Sie daran? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen.

John Berardi, Ph.D., ist Gründer von Precision Nutrition, dem weltweit größten Online-Coach für Ernährungsberatung. Erfahren Sie mehr im Precision Nutrition-Website und auf Facebook und Twitter.