Ist Rindfleisch eine gesunde Nahrung?

Ein saftiger Hamburger oder ein dickes Steak ist bei vielen Fleischessern beliebt, aber jeder kann reich an Fett und Kalorien sein. Je nachdem, welche Fleischstücke Sie wählen, kann Rindfleisch eine gesunde Rolle in Ihrer Ernährung spielen. Die Vermont Department of Health berichtet, dass viele der beliebtesten Schnitte gut schmecken, weil sie etwas Fett enthalten, was zum Geschmack beiträgt. Dies kann zu einem ungesunden Konsum von gesättigtem Fett führen. Wenn Sie sich jedoch für schlankere Entscheidungen entscheiden, kann Rindfleisch, wenn es in Maßen gegessen wird, einen Platz in Ihrem Plan für gesunde Ernährung haben.

Steak (Bild: Kesu01 / iStock / Getty Images)

Eiweiß

Top Lendenstück (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Protein ist ein Nährstoff, der im ganzen Körper vorkommt, einschließlich Haare, Nägel, Haut, Knochen und Muskeln. Die Aminosäuren in Eiweißnahrung wirken zusammen, um starke und gesunde Muskeln zu fördern. Alle Rindfleisch-Schnitte liefern Protein, aber die Auswahl der schlanksten Schnitte wie obere Runde, untere Runde oder oberes Lendenstück ist Ihre gesündeste Wahl. Diese Einsparungen decken etwa 50 Prozent Ihres täglichen Proteinbedarfs in einer 3-Unzen-Portion ab, gelten jedoch als die niedrigsten in Fett und Kalorien.

Vitamin B12

Lendenbraten (Bild: Lyudmila Suvorova / iStock / Getty Images)

Nach Angaben der Harvard School of Public Health benötigen Sie täglich 2,4 Mikrogramm Vitamin B-12. Eine 3-Unzen-Portion mageres Rindfleisch liefert 37 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin B-12. Vitamin B-12 ist eines der wichtigsten Dinge, die dabei helfen, Ihre Nahrung in Energie umzuwandeln, um Ihren Körper mit Energie zu versorgen. Vitamin-B-12-Mangel kann zu Gedächtnisstörungen, Kribbeln in Armen und Beinen, Orientierungslosigkeit und Halluzinationen führen. Durch das Hinzufügen von magerem Rindfleisch zu Ihrer Ernährung können Sie Ihren täglichen Bedarf an Vitamin B-12 erreichen.

Zink

Rinderbraten (Bild: AntiGerasim / iStock / Getty Images)

Ein weiterer wichtiger Nährstoff im Rindfleisch ist Zink. Sie benötigen ausreichende Mengen an Ihrer täglichen Ernährung, da sie ein gesundes und starkes Immunsystem unterstützt und zur Heilung von Verletzungen beiträgt. Eine 3-Unzen-Portion mageres Rindfleisch liefert 39 Prozent des Zinks, das Sie täglich verbrauchen müssen. Sie erhalten genauso viel Zink aus magerem Rindfleisch, einschließlich Top-Round- und Schulter-Pot-Braten. Wählen Sie also das Fleisch mit dem geringsten Fettanteil, um den größtmöglichen Nährwert zu erzielen.

Andere Nährstoffe

Rindfleisch (Bild: Jag_cz / iStock / Getty Images)

Rindfleisch enthält eine Vielzahl anderer Vitamine und Mineralien, die einen wichtigen Platz in Ihrer Ernährung haben. Eine 3-Unzen-Portion mageres Rindfleisch liefert 14 Prozent Ihres täglichen Eisenbedarfs. Eisen ermöglicht es Ihrem Körper, gesunde rote Blutkörperchen zu produzieren, die Sauerstoff effizienter durch Ihr System transportieren können. Mageres Rindfleisch ist auch eine gute Quelle für mehrere B-Vitamine, einschließlich Niacin und Riboflavin, die Ihnen helfen, Energie aus der Nahrung zu gewinnen, die Sie essen.