Eis & Gicht
Für alle, die mit dem Lesen der Literatur vergangener Jahrhunderte aufgewachsen sind, hat Gicht einen altmodischen Ruf, wie Konsum oder "La Grippe". Leider ist diese schmerzhafte und schwächende Form von Arthritis immer noch sehr bei uns. Gicht wird traditionell mit reichen Lebensmitteln in Verbindung gebracht, und viele fetthaltige Lebensmittel wie Eis können Angriffe auslösen.
Eine große Schüssel Vanilleeis. (Bild: Lisovskaya / iStock / Getty Images)Über Gicht
Gicht ist eine schwächende entzündliche Erkrankung, eine der verschiedenen Formen von Arthritis. Akute Gicht verursacht in bestimmten Gelenken in sporadischen Abständen schmerzhafte Anfälle. Chronische Gicht verursacht anhaltende Schmerzen und Entzündungen in mehreren Gelenken. Es wird durch Ansammlung von Harnsäure im Körper verursacht. Schließlich setzt sich Harnsäure als Kristalle in Ihren Gelenken ab. Die Hauptursachen für Gicht sind nicht klar, aber es ist bekannt, dass sie in Familien leben und hauptsächlich Männer betreffen. Afroamerikanische Männer sind anfälliger für Gicht als Kaukasier, und Frauen nach der Menopause haben ein höheres Risiko als jüngere Frauen.
Diätetische Auslöser
Es ist möglich, hohe Mengen an Harnsäure im Blut zu haben, ohne Gichtanfälle zu erleiden. Es gibt jedoch viele Faktoren, die bekanntermaßen Gicht verstärken oder Angriffe auslösen. Der Alkoholkonsum ist ein bekannter Faktor - Bier und Spirituosen sind besonders problematisch. Lebensmittel, die Harnsäure in den Blutkreislauf einbringen, sind beispielsweise Sardellen, Organfleisch, Hummer, Makrele und Jakobsmuscheln. Reichhaltige Nahrungsmittel mit hohem Fettgehalt sollten ebenfalls vermieden werden, da sie Angriffe auslösen können. Diese letzte Gruppe umfasst die meisten süßen Desserts einschließlich Eiscreme.
Eiscreme und Gicht
Eiscreme wird selten mit direkten Gichtauslösern wie Hummer oder Sardellen hergestellt, der Fettgehalt ist jedoch besorgniserregend. Eiscreme enthält einen hohen Fettanteil aus Sahne und Eiern; In der Qualität sind Premium-Marken normalerweise fettreicher als Mainstream-Marken. Viele übliche Eiscremebestandteile, darunter Schokolade, Karamellsauce, Frischkäse und Nüsse, tragen zum Fettgehalt bei. Wenn Sie nach einer reichhaltigen Mahlzeit Eiscreme zum Nachtisch essen oder eines, das andere Gichtauslöser enthält, können Sie sich auf einen schmerzhaften Gichtanfall einstellen.
Alternativen
Selbst wenn Eis die Hauptschwäche bei der Ernährung ist, haben Sie immer noch alternative Möglichkeiten. Eine ist, Ihre Portionsgröße zu reduzieren oder Eis nur an Tagen zu essen, wenn Ihr Fettkonsum ansonsten niedrig ist. Eismilch und fettarmes Eis sind alternative Optionen und bieten den gleichen Geschmack, haben jedoch weniger Fett. Sie können sich auch für gefrorenen Joghurt entscheiden, der normalerweise leichter ist als Eiscreme. Denken Sie daran, dass der Nährwert und der Fettgehalt von Marke zu Marke sehr unterschiedlich sein können. Seien Sie also vorsichtig beim Lesen der Etiketten und bei der Auswahl von Marken mit niedrigerem Fettgehalt.
