So ersetzen Sie Sesamöl für Hoisin-Sauce

Die Hoisin-Sauce ist eine aromatische asiatische Sauce, die traditionell mit Sesamöl als einer der Zutaten hergestellt wird. Wenn Ihnen die Hoisin-Sauce in Ihrer Speisekammer fehlt, Sie aber einen ähnlichen Geschmack erzielen möchten, beginnen Sie einfach mit Ihrem Sesamöl und fügen Sie ein paar Zutaten hinzu, die Sie höchstwahrscheinlich bereits haben. In einem 2-tbsp. Hoisin-Sauce enthält 100 Kalorien, 1060 mg Natrium und 20 g Zucker. Es enthält auch Zusatzstoffe wie Essigsäure, rote Farbstoffe und Konservierungsmittel. Sie können einige der ungesunden Aspekte dieser Sauce vermeiden, indem Sie sie zu Hause machen.

Eine Schüssel Hoisinsauce mit Essstäbchen. (Bild: Paul_Brighton / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Gießen Sie 2 TL. von Sesamöl in eine kleine Schüssel als Basis der Hoisin-Sauce.

Schritt 2

Mischen Sie mit einem Löffel die folgenden Zutaten, die Sie zu Hause haben: 4 EL. Sojasauce, 2 EL. Erdnussbutter, 1 EL. Honig oder Melasse oder brauner Zucker, 2 TL. weißer Essig, 1/8 TL. Knoblauchpulver und schwarzer Pfeffer sowie 20 Tropfen scharfe Soße.

Schritt 3

Finden Sie ähnliche Zutaten, wenn Sie eine der obigen Zutaten vermissen. Wenn Sie keinen Honig, Melasse oder braunen Zucker haben, verwenden Sie regelmäßig weißen Zucker oder sogar Ahornsirup. Wenn Sie keinen weißen Essig vermissen, probieren Sie einen anderen Typ, der zu den Aromen der Sauce passt, wie Balsamico-Essig. Solange Sie die meisten Zutaten haben, können Sie ein Paar auslassen, wenn Sie sie nicht haben, was den Geschmack etwas verändern wird, aber dennoch eine aromatische Sauce ergeben sollte.

Schritt 4

Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel, bis sie miteinander vermischt sind, und bilden Sie eine Sauce.

Dinge, die du brauchen wirst

• Kleine Schüssel

• 2 TL Sesamöl

• Löffel

• 4 EL. Sojasauce

• 2 EL. Erdnussbutter

• 1 Esslöffel. Honig, Melasse oder brauner Zucker

• 2 TL Weißweinessig

• 1/8 tsp. Knoblauchpulver

• 1/8 tsp. schwarzer Pfeffer

• 20 Tropfen heiße Soße

Spitze

Verwenden Sie die Hoisin-Sauce zu Gerichten wie Fleisch, Gemüse und Reis oder Nudelmischungen.