Wie man Kokosnussöl durch Pflanzenöl ersetzt

Kokosnussöl wird aus frischen Kokosnüssen gewonnen und bietet einen üppigen Geschmack der Tropen. Es enthält nahrhafte Laurinsäure und Antioxidantien. Der jungfräuliche, nicht raffinierte Typ ist gesünder als die raffinierte Sorte, die nicht viel Kokosnussgeschmack hat. Vermeiden Sie ungesundes hydriertes Kokosnussöl. Der Ersatz von Pflanzenöl durch Kokosnussöl ist einfach, aber Sie müssen einige wichtige Schritte befolgen.

Kleine Glasschüssel Kokosöl. (Bild: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Ölwechsel durchführen

Um Kokosöl in einem Rezept durch Pflanzenöl zu ersetzen, verwenden Sie dieselbe Menge Kokosöl wie die Pflanzenölmenge, die Sie verwendet hätten. Befolgen Sie beim Ersetzen von Kokosnussöl die gleichen Anweisungen wie in einem Rezept, das Pflanzenöl fordert.

Tipps für heiße Temperaturen

Kokosnussöl hat eine feste Konsistenz bei einer Raumtemperatur unter etwa 75 Grad Fahrenheit. Wenn Sie also ein flüssiges Öl benötigen, lassen Sie Kokosnussöl bei niedriger Hitze in einer kleinen Pfanne auf dem Ofen schmelzen, bevor Sie es verwenden. Wenn es mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt, die kalt oder kalt sind, kann Kokosöl wieder aushärten. Um dies zu verhindern, erwärmen Sie die anderen Speisen, bevor Sie sie mit Kokosöl mischen.