Wie man einen Hot Dog dampft

Hot-Dog-Kochmethoden sind fast so vielfältig wie die Art und Weise, wie sie serviert werden. Sie können sie kochen, dämpfen, grillen, in der Mikrowelle backen und sogar im Ofen backen. Die von Ihnen gewählte Methode hängt davon ab, welche Ausrüstung Sie haben, wo Sie sie kochen und wie Sie es vorziehen, wenn Sie es bevorzugen. Gedämpfte Hot Dogs haben zum Beispiel einen sauberen, einfachen Geschmack, während gegrillte Hot Dogs einen rauchigen oder verkohlten Geschmack annehmen. Es ist fast unmöglich, dampfende Hot Dogs zu vermasseln. Wenn Sie also in der Küche sind, ist dies möglicherweise die perfekte Methode für Sie.

Hot Dogs mit Ketchup und Senf. (Bild: LRArmstrong / iStock / Getty Images)

In heißem Wasser

Die übliche Art, einen Hot Dog zu dampfen, ist auf dem Herd. Am einfachsten geht dies mit einer Bratpfanne mit Deckel. Legen Sie die Hot Dogs in die Pfanne, fügen Sie 1 Zoll Wasser hinzu und decken Sie sie mit einem dicht schließenden Deckel ab. Kochen Sie bei hoher Hitze und fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn Ihnen der Dampf ausgeht, bevor die Hot Dogs vollständig gegart sind. Wenn Sie einen Topf mit einem Dampfkorb haben, füllen Sie den Topf zur Hälfte mit Wasser, setzen Sie den Dampfkorb auf den Topf, fügen Sie die Hot Dogs hinzu und decken Sie den Deckel mit einem Deckel ab. Kochen Sie bei hoher Hitze, um das Wasser zu kochen und den Dampf in Gang zu setzen.

Die Kraft der Elektrizität

Wenn Sie einen Dampfgarer oder eine Mikrowelle auf der Arbeitsplatte haben, können Sie beide Geräte zum Dämpfen von Hot Dogs verwenden. Dampfgarer-Modelle variieren, aber die meisten umfassen das Füllen eines Wasserreservoirs, das Einstellen der richtigen Temperatur und das Einlegen der Speisen in den Dampfkorb. Lassen Sie das Essen dämpfen, bis die Hot Dogs eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreichen. Überprüfen Sie die Temperatur mit einem Fleischthermometer. Um Hot Dogs in der Mikrowelle zu dampfen, geben Sie sie in eine mikrowellenfeste Schüssel, fügen Sie 1 Zoll Wasser hinzu, bedecken Sie sie mit Plastikfolie und kochen Sie, bis sich das Wasser erwärmt hat und die Hot Dogs mindestens zwei Minuten gedämpft haben. Überprüfen Sie die Temperatur der Hot Dogs und kochen Sie dann in Schritten von einer Minute, bis sie heiß genug sind.

Hot Hot Dogs

Es dauert nicht lange, bis sich Bakterien in Hot Dogs auf gefährliche Ebenen vermehren. Sie sollten Hot Dogs auf eine Innentemperatur oder 165 ° C kochen, um Bakterien abzutöten. Wenn Sie kein Fleischthermometer haben, wird ein richtig gekochter Hot Dog den ganzen Weg durch die Mitte dampfend heiß erscheinen, wenn Sie ihn in zwei Hälften zerbrechen. Wenn Sie die Hot Dogs nicht sofort fressen, sollten Sie sie bei oder über 40 ° C warm halten, um Bakterienwachstum zu verhindern.

Dog Handling

Hot Dogs sind, selbst wenn sie vorgekocht werden, der Nährboden für krankheitsverursachende Bakterien. Wenn Sie sie kaufen, stellen Sie sicher, dass Sie sie entweder innerhalb von ein oder zwei Stunden kochen oder in den Kühlschrank legen. Achten Sie beim Öffnen der Verpackung darauf, dass keine Flüssigkeit oder Säfte verschüttet werden, und werfen Sie die Verpackung sofort weg. Die Säfte sowie die Verpackung können Hände, Kochgeschirr, Arbeitsplatten, Geschirr und Besteck verschmutzen.