Zwiebeln in Scheiben schneiden für Fajitas
Das Schneiden einer Zwiebel für leckere Fajitas ist leicht genug, aber es ist wichtig, sie so zu schneiden, dass Sie sogar Scheiben davon bekommen. Wenn Sie eine Zwiebel in zwei Hälften schneiden und dann horizontale Schnitte herstellen, ist dies einfach, was zu sehr unterschiedlich großen Schnitten führt. Wenn Sie Zwiebelscheiben kochen, müssen Sie, wie bei Fajitas, gleich groß sein, damit manche Scheiben nicht schneller kochen als andere. Für radiale Schnitte, die den Linien der Zwiebel vom Stamm bis zur Wurzel folgen, ist etwas mehr Technik erforderlich, aber Sie erhalten fast gleichmäßige Scheiben.
Nahaufnahme der Hände eines Mannes, die Zwiebeln mit einem großen Messer schneiden. (Bild: vinicef / iStock / Getty Images)Schritt 1
Die Zwiebel schälen und auf einem sauberen Schneidebrett vom Stiel bis zum Wurzelende halbieren.
Schritt 2
Eine Hälfte der Zwiebel flach auf das Schneidebrett legen. Schneiden Sie das Stielende sowie das Wurzelende der Zwiebel ab. Drehe die Zwiebel so, dass ein Ende auf dich gerichtet ist. In dieser Position können Sie leicht radiale Schnitte vom Stielende bis zum Wurzelende vornehmen.
Schritt 3
Positionieren Sie das Messer auf einer Seite der Zwiebel, am nächsten zum Schneidebrett und in einem Winkel, so dass Sie den Linien der Zwiebel folgen. Machen Sie den ersten radialen Schnitt in die Zwiebel, der eine Scheibe mit gleichlangen Zwiebelschichten freigeben sollte. Positionieren Sie das Messer auf einer anderen Zwiebellinie und wiederholen Sie den Vorgang. Platzieren Sie Ihre Schnitte, sodass die Breite der Schnitte auch gleich groß ist.
Schritt 4
Fahren Sie mit dem Radialschnitt in die Zwiebel fort, bis Sie die Mitte erreichen. Die verbleibende Zwiebel wird an diesem Punkt wackeln. Legen Sie es auf die Seite und wiederholen Sie es, indem Sie dieselben radialen Einschnitte in die Zwiebel machen, bis sie vollständig geschnitten ist.
Dinge, die du brauchen wirst
Schneidbrett
Scharfes Kochmesser
Spitze
Um einfache Hühnchen-Fajitas zuzubereiten, kochen Sie in einer geölten Pfanne geschnittene Hähnchenbrust und in einer geölten Pfanne gebratene Zwiebeln und Paprikaschoten. Hühnchen und Gemüse in einer warmen Mehl-Tortilla mischen und mit geriebenem Käse, Sauerrahm, Pico di Gallo, Guacamole und Salat belegen.
