Wie man geschnittene Mandeln brät
Geröstete, in Scheiben geschnittene Mandeln sind eine gesunde und sättigende Alternative zu den vielen ungesunden Snacks, die Sie den ganzen Tag über verführen können. Probieren Sie eine Handvoll geröstete Mandeln als Zwischenmahlzeit oder als Topper für frischen Gartensalat, Obst oder Müsli. Während Sie rohe geschnittene Mandeln essen können, intensiviert das Rösten den nussigen Geschmack und die Knusprigkeit. Sie können Mandelscheiben zu Hause in Ihrem Ofen in etwa zwanzig Minuten braten, je nachdem, wie dunkel Sie sie bevorzugen.
Ein großer Stapel zerhackter Mandeln. (Bild: BWFolsom / iStock / Getty Images)Schritt 1
Verteilen Sie die geschnittenen Mandeln in einer einzigen Schicht auf einem nicht gefetteten Backblech. Vermeiden Sie es, die Mandeln so zu überlappen, dass sie gleichmäßig braten. Verwenden Sie ein umrandetes Backblech, um zu verhindern, dass die Mandelscheiben in den Ofen gelangen.
Schritt 2
Wärmen Sie den Ofen auf etwa 300 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie das Backblech in den Ofen auf dem mittleren Rost. Braten Sie sie 5 bis 10 Minuten lang und beobachten Sie dabei die Farbänderung, bis Sie eine helle bis mittelbraune Farbe erreichen.
Schritt 3
Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und legen Sie es auf ein Kühlregal. Drehen Sie die Mandelscheiben schnell mit einem Spatel um, rühren Sie sie mit einem Löffel um oder schütteln Sie die Pfanne, um die Nüsse so zu mischen, dass sie gleichmäßig geröstet werden und die Hitze behalten, während Sie den Ofen verlassen .
Schritt 4
Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und braten Sie die Mandelscheiben etwa 5 bis 10 Minuten länger oder bis die gewünschte Dunkelheit oder Farbe erreicht ist. Überprüfen Sie den Ofen häufig, um ein Verbrennen der Mandeln zu verhindern.
Schritt 5
Ziehen Sie das Backblech aus dem Ofen und legen Sie es auf ein Kühlregal. Lassen Sie die Mandelscheiben vollständig abkühlen. Schaufeln Sie die Mandelscheiben in einen Plastikbeutel oder -behälter.
Dinge, die du brauchen wirst
Backblech
Aufbewahrungsbeutel oder Behälter aus Kunststoff
Spitze
Die Mandelscheiben bräunen weiter, nachdem sie aus dem Ofen genommen wurden, bis sie abkühlen. Sie können sie entweder entfernen, bevor sie die gewünschte Dunkelheit erreicht haben, oder sie sofort aus der Pfanne nehmen, damit sie schneller abkühlen und aufhören zu kochen.
