Wie man Meeresfrüchte sicher aufheizt

Meeresfrüchte sind eine leckere und gesunde Mahlzeit. Wenn Sie genug für Speisereste kochen, können Sie Ihr Gericht genießen, ohne es von Grund auf neu zuzubereiten. Essen Sie Reste innerhalb von vier Tagen nach der Zubereitung der Mahlzeit, um eine Lebensmittelvergiftung oder andere durch Lebensmittel übertragene Krankheiten zu verhindern. Der Schlüssel beim Aufwärmen von Meeresfrüchten ist es, zu verhindern, dass der Fisch zu trocken wird, und er muss sicherstellen, dass er genauso gut schmeckt wie ursprünglich.

Ein Fischfilet mit Kapern sautiert in einer Pfanne. (Bild: Affengeschäftsbilder / Affengeschäft / Getty Images)

Ofen

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Die übrig gebliebenen Meeresfrüchte in eine Auflaufform geben. Fetten Sie das Gericht mit Butter, Olivenöl oder einem Antihaft-Kochspray ein, wenn Sie Fisch wieder erwärmen oder etwas, das beim Kochen normalerweise an der Pfanne haftet.

Schritt 3

Kochen Sie die Meeresfrüchte für 12 bis 15 Minuten und drehen Sie sie einmal zur Hälfte des Garvorgangs. Die Garzeiten können je nach Menge und Stärke Ihrer Meeresfrüchte variieren. Dicker oder gefüllter Fisch kann bis zu 20 oder 25 Minuten dauern, während ein dünnes Material wie Calamari-Streifen innerhalb von 10 Minuten wieder aufgeheizt werden kann. Behalten Sie Ihre Reste im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.

Schritt 4

Entfernen Sie Ihre übrig gebliebenen Meeresfrüchte aus dem Ofen, wenn es heiß ist. Das USDA empfiehlt, Reste auf 165 Grad Innentemperatur zu erwärmen. Sofort servieren.

Kochfeld

Schritt 1

1 Esslöffel Butter oder Olivenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf dem Herd erwärmen.

Schritt 2

Geben Sie Ihre übrig gebliebenen Meeresfrüchte in die Pfanne und braten Sie drei bis fünf Minuten auf jeder Seite. Dünnere oder kleinere Mengen an Lebensmitteln benötigen weniger Zeit zum Garen als dickere.

Schritt 3

Schauen Sie sich die Reste an, die in der Pfanne kochen, um zu vermeiden, dass Sie Ihre Mahlzeit verbrennen. Drehen Sie die Meeresfrüchte zur Hälfte durch.

Schritt 4

Entfernen Sie die Meeresfrüchte aus der Pfanne, wenn sie auf beiden Seiten gebräunt und heiß ist. Heiß servieren.

Dinge, die du brauchen wirst

• Auflaufform

• Bratpfanne

• 1 Esslöffel Butter

• 1 Esslöffel Olivenöl

• Antihaft-Kochspray

Spitze

Verwenden Sie Ihre Reste innerhalb von 4 Tagen gemäß den USDA-Richtlinien für Lebensmittelsicherheit.

Warnung

Um bakterielle Kontamination zu vermeiden, entsorgen Sie Reste, die nicht länger als 2 Stunden oder 1 Stunde bei Lebensmitteln bei Temperaturen über 90 ° C nicht gekühlt wurden.