Wie man Schweinebraten aufheizt

Wenn Sie keine Menschenmenge füttern, kann ein großer Schweinebraten zu einer Menge Reste führen. Lass das Essen nicht verschwinden; kühlen Sie die Reste und erhitzen Sie sie an einem anderen Tag zum Abendessen. Stellen Sie sicher, dass der Braten in große Scheiben oder Stücke geschnitten wird, anstatt den gesamten verbleibenden Braten im Kühlschrank zu lagern, da dies das Aufwärmen der gewünschten Portion erleichtert, empfiehlt das US-Landwirtschaftsministerium. Und wenn Sie mehr Schweinebraten übrig haben, als Sie in drei oder vier Tagen verwenden können, frieren Sie ihn für die spätere Verwendung ein.

Im Ofen

Schritt 1

Ofen vorheizen. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, Schweinebraten und andere Fleischstücke in einem Ofen mit einer eingestellten Temperatur von weniger als 325 Grad Fahrenheit aufzuwärmen.

Schritt 2

Legen Sie die Schweinebratenstücke, die Sie aufwärmen möchten, in eine ofenfeste Schüssel oder Pfanne, z. B. eine Metallpfanne mit einer Tiefe von nicht mehr als 5 cm. Dadurch kann sich das Fleisch schnell wieder erwärmen, was die Zeit begrenzt, die es in dem Temperaturbereich verbringt, in dem sich Bakterien vermehren können.

Schritt 3

Legen Sie die Schüssel oder Pfanne in den vorgeheizten Ofen.

Schritt 4

Lassen Sie das Fleisch etwa 20 Minuten kochen, bevor Sie es entnehmen, um die Temperatur zu prüfen.

Schritt 5

Stecken Sie ein Fleischthermometer in die dickste Stelle des wiedererwärmten Schweinefleisch. Schweinebraten und andere Fleischsorten sollten auf 165 Grad Fahrenheit erhitzt werden.

Schritt 6

Legen Sie das Schweinefleisch wieder in den Ofen, wenn es noch keine 165 Grad Celsius erreicht hat.

Schritt 7

Überprüfen Sie die Temperatur des Schweins etwa alle fünf Minuten, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist, bevor Sie es servieren.

In der Mikrowelle

Schritt 1

Schweinebratenscheiben in eine mikrowellenfeste Form geben und abdecken.

Schritt 2

Legen Sie das Schweinefleisch in die Mikrowelle und kochen Sie es etwa fünf Minuten. Verwenden Sie nach Möglichkeit die Mikrowelleneinstellung, um Fleisch aufzuwärmen.

Schritt 3

Nehmen Sie das Schweinefleisch aus der Mikrowelle und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie die Temperatur des Fleisches überprüfen, empfiehlt das USDA.

Schritt 4

Führen Sie ein Fleischthermometer in die dickste Stelle des Fleisches ein, um zu sehen, ob es eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreicht hat.

Schritt 5

Erwärmen Sie das Schweinefleisch zwei bis drei Minuten lang erneut und prüfen Sie die Temperatur in jedem Intervall.

Spitze

Legen Sie das restliche Schweinefleisch sofort in den Kühlschrank, wo Sie es drei bis vier Tage aufbewahren können. Jedes Fleisch, das länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur oder im Freien bei Temperaturen von mehr als 90 Grad Fahrenheit für mehr als eine Stunde stehen gelassen wurde, sollte entsorgt werden, berichtet das USDA.

Lagern Sie das übriggebliebene Schweinefleisch in flachen Behältern, die abgedeckt oder verpackt werden können.

Warnung

Erhitzen Sie Schweinebraten und anderes Fleisch nicht mehr als einmal, rät das USDA. Verwenden Sie niemals einen langsamen Kocher, um Schweinefleisch wieder aufzuwärmen, da das Fleisch bei Temperaturen, die das Bakterienwachstum fördern, zu viel Zeit verbringt.