Wie man einen Burger brät
Wenn Sie einen Burger braten, können Sie schnell und einfach eine Mahlzeit zubereiten, wenn das Wetter das Grillen im Freien nicht zulässt. Wenn Sie einen Burger in der Pfanne braten, möchten Sie dünne Pasteten verwenden. Jeder Burger sollte ungefähr ¼ Zoll dick sein. Größere Burger eignen sich eher zum Grillen.
Schritt 1
Vor dem Braten über Nacht Rinderhackfleisch im Kühlschrank auftauen. Dies verkürzt die Garzeit und verhindert das Spritzen von Öl. Rinderhackfleisch vor dem Braten zu Pasteten formen.
Schritt 2
Wählen Sie ein herzgesundes Öl zum Braten. Laut der Zeitschrift "Whole Living" sind Rapsöl und leichtes Olivenöl die besten Öle für das Kochen bei hoher Hitze. Diese Öle sind reich an einfach ungesättigten Fetten, die gesunde Fette sind. Teilweise hydriertes Öl und gemischte Pflanzenöle enthalten reichlich gesättigte und Transfette, die ungesunde Fette sind. Sie können auch vollständig auf Öl verzichten, indem Sie die Pfanne mit Kochspray überziehen.
Schritt 3
Gießen Sie Ihr Öl in die Pfanne. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze auf etwa 350 Grad Fahrenheit.
Schritt 4
Legen Sie Ihren Burger vorsichtig in die Pfanne. Kochen Sie jede Seite 3 bis 5 Minuten, bis das Pastetchen gebräunt ist, um eine mittlere Gärung zu erreichen. Burger mit einer Dicke von mehr als 1/4 Zoll können zum Kochen zusätzliche Zeit in Anspruch nehmen. Je nachdem, wie gut Sie Ihren Burger wünschen, müssen Sie möglicherweise die Garzeiten verkürzen oder verlängern. Drehen Sie den Burger zur Hälfte mit einem Spatel.
Schritt 5
Setzen Sie ein Bratenthermometer in Ihren Burger ein, um den Garwert zu überprüfen. Der Burger sollte eine Innentemperatur von 160 Grad F haben, bevor Sie ihn laut USDA aus der Pfanne nehmen.
Schritt 6
Setzen Sie den Burger auf ein geröstetes Brötchen. Dress mit gewünschten Gewürzen und Toppings. Zu den Optionen gehören Salat, Tomaten, Gurken, Mayonnaise, Senf, Ketchup, rote Zwiebeln oder Salatdressing.
Dinge, die du brauchen wirst
2 TL Rapsöl
Hamburger Pattie
Antihaftpfanne
Spatel
Spitze
Um Ihre Burger gesünder zu machen, sollten Sie Truthahn oder Hühnchen anstelle von Rindfleisch verwenden.
Sie haben die Möglichkeit, neben den Burgern Zwiebeln oder Speck zu braten, während Sie sie kochen und als Belag verwenden.
Bevor Sie das Rinderhackfleisch zum Braten vorbereiten, fügen Sie der Mischung Gewürze hinzu, um mehr Geschmack zu erhalten. Fügen Sie Ihrem Rinderhackfleisch beispielsweise Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzu, bevor Sie es in Pasteten teilen.
