Wie man den Cook Snapper bricht

Red Snapper ist ein Salzwasserfisch, der beim Kochen ein schuppiges weißes Fleisch hat. Snapper hat einen milderen Geschmack als andere Fische und ist daher in vielen Restaurantmenüs und in vielen Häusern ein Muss. Holen Sie sich einige rote Schnapperfilets mit noch angezogener Haut von einem Fischmarkt oder Lebensmittelgeschäft und braten Sie den Fisch für ein einfaches und leckeres Abendessen. Snapper kocht schnell in einer heißen Pfanne und Sie können das Gericht nach Ihren Wünschen würzen und würzen oder einfach servieren und den Geschmack des Fisches erstrahlen lassen.

Schnapper für Verkauf an einem Markt. (Bild: Christian Müller / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Spülen Sie 2 Pfund. von Schnapperfilets und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

Schritt 2

Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Schritt 4

Legen Sie die Schnapperfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne.

Schritt 5

Kochen Sie den Schnapper ungestört drei Minuten lang oder bis die Haut knusprig und golden ist.

Schritt 6

Drehen Sie den Schnapper vorsichtig mit einem Spatel auf die Fleischseite und kochen Sie weitere zwei Minuten oder bis der Fisch durchgegart ist.

Schritt 7

Überprüfen Sie den Schnapper auf Gießen, indem Sie mit einer Gabel in die Mitte des Fisches schauen. Der Schnapper ist im vollständig gekochten Zustand flockig und undurchsichtig.

Schritt 8

Legen Sie die gekochten Schnapperfilets auf die Teller und servieren Sie sie einfach mit Zitronenschnitzen oder mit Ihrer Lieblingsbutter-Sauce oder Vinaigrette.

Dinge, die du brauchen wirst

• Papiertücher

• Salz

• Pfeffer

• Bratpfanne

• 2 EL. Olivenöl

• Spatel

• Gabel

• Teller

• Zitronenkeile, Buttersauce oder Vinaigrette

Spitze

Schmücken Sie den Schnapper mit frischen Kräutern, um eine schöne Präsentation zu erhalten.

Warnung

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Schnapper richtig gegart ist. Kochen Sie alle Fische auf eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit.