Wie Velveeta-Käse in einem Crock-Pot schmelzen

Velveeta ist ein pasteurisierter Schmelzkäse, der 1928 eingeführt wurde und seit Generationen als Basis für cremige, glatte Dips dient. Da der Velveeta-Käse so sanft schmilzt, ist ein Crock-Pot eine effektive Möglichkeit, einen käsigen Aperitif oder Dip zuzubereiten, und dies erfordert wenig Arbeit von Ihrer Seite. In nur wenigen Stunden erhalten Sie eine warme und glatte Käsesoße, die Sie alleine genießen können oder mit Gewürzen zu einem leckeren Dip kombinieren können.

Geschmolzener Velveeta-Käse ist ein leckeres Gemüse-Dip. (Bild: Michael Gray / iStock / Getty Images)

Schmortopf

Ein Crock-Pot - ein Marken-Niedertemperatur-Elektrokocher - ist ein praktisches Küchenwerkzeug, mit dem Sie Ihre Zutaten kombinieren können und die Maschine die ganze Arbeit für Sie erledigen lässt. Wenn Sie einen Crock-Pot verwenden, kocht Ihr Essen langsam und lässt die Zutaten miteinander verschmelzen, so dass ein würziges Gericht entsteht. In Ihrem Crock-Pot können Sie viele verschiedene Arten von Lebensmitteln zubereiten, darunter Fleisch, Fisch und Gemüse. Velveeta-Käse ist ein weiteres Nahrungsmittel, das die langsamere Garzeit eines Crock-Pots gut verträgt.

Velveeta vs. Käse

Wenn Sie ein Käsedip herstellen, möchten Sie möglicherweise eine glatte Konsistenz anstelle von Klumpen ungleichmäßig geschmolzenen Käses. Die meisten zerkleinerten Käsesorten wie Cheddar oder Mozzarella schmelzen nicht gleichmäßig. Dies führt zu einem klumpigen Bad, das uneinheitlich gemischt ist. Velveeta schmilzt zu einer geschmeidigen Textur und klumpen nicht zusammen, was es zu einer besseren Wahl für Dips und Saucen macht. Pamela Rice Hahn, Autorin von "The Everything Slow Cooker Cookbook", stellt fest, dass Velveeta-Käse sich auch nicht so leicht trennt wie zerrissene Käsesorten. Dadurch wird verhindert, dass Ihr Dip auf der Oberseite ölig wird, was es schwierig macht, Ihren Käse gut zusammen zu halten.

Anleitung

Schneiden Sie einen 1 Pfund schweren Velveeta-Käse in kleine Würfel. Legen Sie die Würfel in Ihren Crock-Pot. Stellen Sie den Crock-Pot auf niedrig, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 30 Minuten kochen. Die Velveeta-Käsewürfel umrühren, erholen und kochen, bis der Käse vollständig glatt und geschmolzen ist (ca. 1 bis 2 Stunden). Drehen Sie die Hitze in Ihrem Crock-Pot auf warm, um den Käse glatt und heiß zu halten, ohne ihn weiter zu kochen.

Tipps

Fügen Sie Ihrem Velveeta-Käse Gewürze hinzu, um den Geschmack Ihres geschmolzenen Käses zu verbessern. Chilipulver oder Taco-Gewürz erzeugen einen würzigen Geschmack, Rosmarin- oder Knoblauchpulver einen würzigen Dip oder eine Sauce. Fügen Sie zusätzliche Zutaten in den Crock-Pot mit dem Velveeta-Käse, um herzhaftere Dips zu kreieren. Fügen Sie gekochtes mageres Rindfleisch und gehackte Jalapenos für ein Taco-Dip hinzu, oder fügen Sie gekochten Spinat und gehackte Artischockenherzen hinzu, um einen leckeren Aperitif zu erhalten. Kochen Sie Ihren Velveeta-Käse nicht länger als zum vollständigen Schmelzen. Dies trocknet den Käse aus und beeinflusst den Geschmack.