Wie man schnelle Kartoffelhäute macht

Knusprige Kartoffelschalen benötigen im Allgemeinen bis zu zwei Stunden, um sie vorzubereiten, wenn sie im Ofen gebacken werden, aber Sie können die Mikrowelle verwenden, um schnelle Kartoffelschalen herzustellen. Kartoffelhäute sind ein beliebter Pub. Sie werden normalerweise mit Speck und Käse gefüllt und mit Sauerrahm belegt. Sie können die winzige Bootsform jedoch mit jeder Ihrer bevorzugten gebackenen Kartoffelspitzen füllen. Russet-Kartoffeln eignen sich besonders gut für dieses Gericht, denn sie haben festes Fleisch und knackige Haut, aber auch mittelstarke Kartoffeln wie weiße Kartoffeln und gelbe Finnen können gut funktionieren.

Reduzieren Sie die Zubereitungszeit von Kartoffelhäuten, indem Sie sie in der Mikrowelle starten. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Schrubben Sie die Kartoffel sauber und klopfen Sie sie trocken. Die Kartoffel mit einer Gabel ganz durchstoßen. Die Außenseite der Kartoffel großzügig mit Salz abreiben. Das Salz fügt Geschmack hinzu und hilft, die Haut knusprig zu machen. Legen Sie die Kartoffel auf eine mikrowellenfeste Platte.

Schritt 2

Mikrowellen Sie die Kartoffel etwa 7 bis 10 Minuten lang in der Mikrowelle, oder bis Sie eine Gabel leicht in die Mitte einführen können. Die Haut sollte anfangen, sich leicht zu falten und ein Kaubeweg zu entwickeln.

Schritt 3

Schneiden Sie die Kartoffel in zwei Hälften und schöpfen Sie das Fleisch aus. Lassen Sie dabei mindestens 1/4 Zoll des Fleisches auf der Haut. Bestreichen Sie die Innenseite und Außenseite jeder Kartoffel halbiert mit Speiseöl.

Schritt 4

Wärmen Sie den Ofen Ihres Ofens auf die hohe Stufe vor. Legen Sie die Kartoffeln mit der Hautseite nach oben auf eine Grillpfanne. 5 Minuten braten; Die Kartoffelhälften mit den Fleischseiten nach oben drehen und braten. Dieser Schritt soll die Haut knusprig machen, aber den Ofen sorgfältig überwachen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Schritt 5

Füllen Sie die Innenseite jeder Kartoffelschale mit echten Speckstückchen und Cheddar-Käse oder einer Füllung Ihrer Wahl. Fügen Sie Ihre Wahl trockener Gewürze hinzu, wie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Kehre noch einige Minuten zum Grill zurück oder bis der Käse schmilzt und sprudelnd ist.

Dinge, die du brauchen wirst

• Gabel

• Salz

• Mikrowellengeeignete Platte

• Messer

• Löffel

• Bürstenpinsel

• Speiseöl

• Grillpfanne

• Toppings wie Speckwürfel und Käse

Spitze

Alternative Toppings sind gewürfelte Zwiebeln und gehackte Broccoli. Sie können aber auch mit anderen Toppings experimentieren.