Wie man Hühnereintopf aus übrig gebliebenem Huhn macht
Egal, ob Sie ein einfaches oder exotisches Hühnerrezept hergestellt haben, Sie können in weniger als 30 Minuten köstlichen Hühnereintopf aus übrig gebliebenen Hühnern herstellen. Hühnereintopf kann in einem Topf mit übrig gebliebenen, gebratenen oder gekochten Hähnchenbrust, Oberschenkeln oder anderem Fleisch hergestellt werden und bietet eine Vielzahl von Nährstoffvorteilen. Übrig gebliebenes Huhn kann geschreddert, gehackt oder in Würfel geschnitten und vor dem Gebrauch eingefroren werden. Wärmen Sie Ihre Familie oder Gäste an kalten Tagen oder ernähren Sie sich mit diesem wohlschmeckenden Gericht.
Hühnereintopf in einem roten Topf. (Bild: Katsiaryna Belaya / iStock / Getty Images)Traditionelles Hühnereintopf
Schritt 1
Erhitzen Sie das Öl in einem niederländischen Ofen oder bei mittlerer Hitze.
Schritt 2
Fügen Sie den Sellerie, die Karotte und die Zwiebel hinzu und braten Sie das Gemüse an, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa fünf Minuten.
Schritt 3
Das Gemüse mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt 4
Mehl, Salz und Pfeffer zu dem Öl im Topf geben, um eine Mehlschwitze herzustellen, und rühren, bis sie angefeuchtet ist.
Schritt 5
Fügen Sie die Hühnerbrühe auf einmal hinzu und verrühren Sie schnell, bis sie glatt ist.
Schritt 6
Das Gemüse in den Topf geben und Tomaten, Basilikum, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Thymian und das übrig gebliebene Hühnchen hinzufügen.
Schritt 7
Die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist, etwa 15 bis 20 Minuten.
Schritt 8
Entfernen Sie das Lorbeerblatt und fügen Sie die Kidneybohnen hinzu.
Schritt 9
Heiß servieren.
Orientalischer Hühnereintopf
Schritt 1
Sauté ½ Tasse gehackte Zwiebeln und 2 EL. gehackter Knoblauch in 2 EL. Olivenöl und 1 EL. Butter in einem holländischen Ofen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, etwa fünf Minuten.
Schritt 2
Fügen Sie 1 TL hinzu. Safran und 1 Tasse gehackter Koriander und sautieren weitere zwei Minuten.
Schritt 3
Fügen Sie 4 Tassen Wasser und 2 Tassen Resthuhn hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Rühren Sie in 8 Unzen. gehackte, entkernte Kalamata-Oliven und 2 EL. Zitronensaft.
Schritt 5
Kochen Sie weitere 10 Minuten, bevor Sie den Eintopf heiß über Reis servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
Holländischer Ofen oder großer Topf
Schlitzlöffel
2 EL. Rapsöl
2 Stangen Sellerie, gehackt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Esslöffel. Mehl
Salz und Pfeffer
2 Tassen Hühnerbrühe
1 (14 1/2 Unzen) Dose Tomaten kann gewürfelt werden
1 Esslöffel. Basilikum
1 Esslöffel. Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
1/2 TL getrockneter Thymian
1 Pfund. Übriggebliebenes Huhn, gehackt oder geschreddert
1,55 oz. Kann Kidneybohnen, abgelassen
1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
2 EL. gehackter Knoblauch
2 EL. Olivenöl
1 Esslöffel. Butter
1 Teelöffel. Safran
1 Tasse gehackter Koriander
2 Tassen Hühnchen
8 Unzen. gehackte Kalamata-Oliven
2 EL. Zitronensaft
Spitze
Sie können Ketchup für die Tomatenpaste und italienisches Gewürz für Basilikum und Thymian verwenden. Sie können auch Pinto oder große Nordbohnen für die Kidneybohnen verwenden. Für einen kräftigeren Eintopf geben Sie beim Hinzufügen der Brühe ½ Tasse Reis oder zwei gewürfelte Kartoffeln und 1 Tasse Wasser in den Topf.
Warnung
Verwenden Sie kein Huhn, das länger als zwei Stunden nicht gekühlt wurde. Restliches Huhn kann unbegrenzt im Gefrierfach oder im Kühlschrank gelagert und innerhalb von vier Tagen verzehrt werden.
