Wie man mit Oliven Gewicht verliert
Oliven, egal ob grün oder schwarz, sind reich an gesunden Fetten. Mit ihrem salzigen Geschmack und ihrer fleischigen Konsistenz eignen sie sich als kalorienarmer Snack. Alle Oliven müssen ausgehärtet werden, bevor sie gegessen werden können. Vollreife Oliven verfärben sich schwarz, während unreife Oliven noch grün sind. Der Ersatz von Oliven für einen kalorienreicheren Snack kann beim Abnehmen helfen, und Oliven enthalten natürliche Verbindungen, die eine langfristige Gewichtszunahme verhindern können. Denken Sie jedoch daran, dass Oliven nur einen kleinen Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung ausmachen.
Ein kleiner Teller mit Oliven. (Bild: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images)Wenig Kalorien
Eine Portion grüne Oliven (1 Unze), ungefähr 8 Oliven, hat 31 Kalorien pro Portion und eine Portion schwarze Oliven (1 Unze), also etwa 7 große Oliven, hat 35 Kalorien. Im Vergleich zu anderen salzigen Snacks wie aromatisierten Kartoffelchips mit 151 Kalorien pro 1 Unze-Portion sind Oliven der klare kalorienarme Gewinner. Ersetzen Sie Oliven durch Kartoffelchips, um ein Kaloriendefizit von 116 Kalorien für schwarze Oliven und 120 Kalorien für grüne Oliven zu erzielen. Im Laufe der Zeit wird sich dieses Defizit summieren. Wenn Sie zweimal pro Woche Oliven anstelle von Chips essen, können Sie möglicherweise durchschnittlich 3 1/2 Pfund verlieren.
Gesunde Fette
Oliven enthalten einen hohen Anteil an ungesättigten Fetten, mit 2,7 Gramm von 3,3 Gramm Gesamtfett für eine 1-Unzen-Portion grüne oder schwarze Oliven. Der Konsum ungesättigter Fette kann zur allgemeinen Gesundheit beitragen, wenn Sie sie anstelle von gesättigten oder Transfetten essen, da sie die Plaquebildung und den schlechten Cholesterinspiegel senken können. Eine 2013 erschienene Ausgabe von "Diabetology and Metabolic Syndrome" fand heraus, dass eine fettreiche Diät, die reich an Olivenöl war, anstatt gesättigtem Fett oder Margarine, zu einer geringeren Gewichtszunahme und niedrigen Cholesterinwerten führte.
Kann die Gewichtszunahme reduzieren
Eine Studie aus dem "European Journal of Endocrinology" aus dem Jahr 2011 ergab, dass eine Diät mit hohem Olivenölgehalt und nicht mit anderen Fetten zu einer geringeren Gewichtszunahme führte. Die menschliche Studie, die im Laufe eines Jahres an Kindern durchgeführt wurde, ergab, dass der Verbrauch von Olivenöl anstelle von anderen Fetten zu einer geringeren Gewichtszunahme und einem niedrigeren Körperfettanteil führte. Die Forscher schlussfolgerten, dass dies auf den hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren in Oliven zurückzuführen ist und dass eine Ernährung mit hohem MUFA-Gehalt die Wahrscheinlichkeit von Fettleibigkeit reduzieren kann.
Einschließlich Oliven in Ihrer Ernährung
Mischen Sie gehackte grüne oder schwarze Oliven in Pastasauce und verwenden Sie sie anstelle von anderen fettreichen Zutaten wie Parmesan oder Sahne. Der Reichtum der Oliven verleiht der Sauce mit einem Minimum an Kalorien einen Geschmacksschub. Oder mischen Sie Oliven zu einer dicken Paste - oder Tapenade -, die als Sauce für Fisch oder Steak oder als Belag für eine Vollkornbrotscheibe verwendet werden kann. Oliven können Ihnen dabei helfen, einen Teil Ihrer Gemüsezufuhr zu decken. Sie müssen jedoch eine ausgewogene Ernährung einhalten, die frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte sowie fettarme Eiweiß- und Milchprodukte hervorhebt, um einen gesunden Gewichtsverlustplan zu gewährleisten.
