Wie man Orangen mit Haut saftet
Verleihen Sie Ihrem hausgemachten Orangensaft einen Nährstoff- und Geschmacksschub, indem Sie mit der Schale entsaften. Orangen sind berühmt für ihren Vitamin-C-Gehalt, aber sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin A, B-Komplex-Vitamine, Kalium und eine Vielzahl anderer essentieller Mineralien. Orangenschalen - obwohl für kleine Mengen beim Kochen begehrt - ist nicht ganz so bekannt für seine ernährungsphysiologischen Vorteile oder sogar als etwas, das man konsumieren muss, aber es ist tatsächlich voll mit Vitamin C und anderen Nährstoffen wie Limonen oder Glucarat und Pektin.
Schritt 1
Wählen Sie Orangen mit glatten, festen Schalen, die keine Quetschungen oder andere sichtbare Schäden aufweisen und deren Größe sich schwer anfühlt. Entscheiden Sie sich für Bio-Orangen, wenn möglich, da Sie die Rinden verzehren, die sonst wahrscheinlich Pestizidrückstände enthalten.
Schritt 2
Spülen Sie die Orangen unter einem starken kalten Wasserstrom in der Spüle. Reinigen Sie sie gründlich mit einer festen Bürste unter fließendem Wasser, um Schmutz, Schmutz, Bakterien und Chemikalien zu entfernen.
Schritt 3
Schneiden Sie jede Orange mit einem scharfen Messer in acht gleiche Segmente. Entfernen und entsorgen Sie die Samen, sobald Sie sie finden. Schneiden Sie dann jedes Segment in einige kleinere Stücke, um es leicht in die Tube des Entsafter zu passen. Werfen Sie zusätzliche Samen heraus, wenn sie auftauchen.
Schritt 4
Befestigen Sie die Tasse Ihres Elektro-Entsafter an einer geeigneten Stelle oder positionieren Sie ein Glas unter dem Auslauf, abhängig vom verwendeten Modell. Überprüfen Sie die Anweisungen des Herstellers, wenn Sie beim Setup Hilfe benötigen.
Schritt 5
Füttern Sie jeweils eine Handvoll gehackte Orange in das Entsaftungsröhrchen. Schalten Sie den Entsafter ein oder drücken Sie den Kolben nach Bedarf für Ihre Maschine. Beziehen Sie sich gegebenenfalls auf die Bedienungsanleitung des Benutzerhandbuchs. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie alle orangefarbenen Teile aufgebraucht haben.
Dinge, die du brauchen wirst
Pinsel produzieren
Messer
Elektrische Entsafter
Spitze
Mischen Sie Orange mit anderen Früchten wie Erdbeeren, Bananen oder Ananas, um einen komplexeren Saft zu erhalten. Verwenden Sie es als Basis für Smoothies oder gefrorene Leckereien, wenn Sie möchten.
Verbrauchen Sie Ihren Orangensaft umgehend, da frischer Saft seinen Spitzengeschmack nicht lange hält. Nicht verbrauchte Portionen, vorzugsweise in einem luftdichten Glasgefäß, bis zu einigen Tagen kühlen.
Wählen Sie einen elektrischen Zentrifugal-Entsafter gegenüber einem elektronischen Entsafter. Aufgrund der Art und Weise, wie bestimmte Enzyme während des Entsaftens inaktiviert werden, behalten die resultierenden Produkte gemäß Cook's Illustrated ihre Farbe und ihren Geschmack länger bei.
Warnung
Obwohl er mit Vitaminen gefüllt ist, bietet frischer Orangensaft nicht den Ballaststoffgehalt einer ganzen Orange. Dies ist der Hauptnachteil aus ernährungsphysiologischer Sicht. Dies bedeutet auch, dass Saft weniger zufriedenstellend ist als ganze Früchte, obwohl er immer noch die meisten Kalorien liefert.
