So erhöhen Sie den Eisengehalt im Blut
Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil von Hämoglobin, dem Sauerstoff tragenden Molekül in roten Blutkörperchen. Mängel können zu Ermüdung, Schwäche, blasser Haut und Reizbarkeit führen. Wenn Sie einen niedrigen Eisengehalt haben, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise, das Eisen in Ihrer Ernährung zu erhöhen. Da jedoch nur etwa 1 g Eisen pro 10 bis 20 g gegessenem Körper tatsächlich vom Körper aufgenommen wird, müssen Sie möglicherweise einige Tricks anwenden, um die Eisenaufnahme zu verbessern oder andere Wege zu finden, um den Eisengehalt im Blut zu erhöhen.
Rotes Fleisch ist reich an Eisen. (Bild: Eising / Fotodisc / Getty Images)Schritt 1
Essen Sie viel Fleisch, besonders Orgelfleisch. Das in Fleisch enthaltene Hämeisen wird leichter absorbiert als die in Pflanzen gefundene Nichthämform. Rindfleisch, Lamm, dunkles Fleischhuhn, Schweinefleisch, Austern und Leber sind allesamt Quellen von Hämeisen.
Schritt 2
Verbrauchen Sie grünes Blattgemüse und Kreuzblütler wie Spinat, Grünkohl, Brokkoli und Grünkohl sowie Speisen, die rotes Fleisch enthalten, oder Lebensmittel, die Vitamin C enthalten, wie Orangensaft und Tomaten. Die Absorption des in Pflanzen gefundenen Nicht-Häm-Eisens verbessert sich, wenn diese Nahrungsmittel mit Häm-Eisen oder Vitamin C kombiniert werden.
Schritt 3
Fügen Sie Ihren Mahlzeiten andere eisenhaltige Nahrungsmittel als Beilagen oder Zutaten hinzu. Dazu gehören Bohnen, Hülsenfrüchte, Amaranth, Quinoa, Trockenfrüchte, Hefe-Brot und mit Eisen angereichertes Getreide und Brot.
Schritt 4
Trinken Sie jeden Tag ein Glas Pflaumensaft. Pflaumensaft enthält etwa 3 mg Eisen pro Tasse.
Schritt 5
Kochen Sie Lebensmittel in gusseisernen Töpfen und Pfannen. In Eisen gegarte Nahrungsmittel nehmen etwas von dem Mineral auf und geben es an Sie weiter, wenn Sie es essen. Saure Nahrungsmittel wie Tomatensauce, Zitronensaft und Rotwein neigen besonders dazu, Eisen aus Kochtöpfen aufzunehmen.
Schritt 6
Nehmen Sie ein Eisenpräparat ein, wie es von Ihrem Arzt verordnet wurde. Trinken Sie ein Glas Orangensaft, wenn Sie Ihr Präparat einnehmen, um die Absorption zu steigern.
Schritt 7
Vermeiden Sie es, Nahrungsmittel zu essen, die die Eisenaufnahme reduzieren, oder warten Sie nach einer eisenhaltigen Mahlzeit einige Stunden, um diese hemmenden Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Nahrungsmittel, die die Eisenabsorption negativ beeinflussen, umfassen schwarzen oder Pekoe-Tee, Kaffee, Eier und Nahrungsmittel mit hohem Calcium-, Faser- und Sojaprotein.
Dinge, die du brauchen wirst
Fleisch
Grünes Gemüse
Gusseisen-Kochgeschirr
Orangensaft
Pflaumensaft
Rezeptpflichtige Eisenzusätze
Spitze
Sei geduldig. Es kann manchmal mehrere Monate dauern, bis Ihre Eisenaufnahme erhöht ist, bevor Sie einen spürbaren Anstieg des Eisengehaltes im Blut feststellen.
