Wie man Kürbis und Zucchini in Folie grillt

Zucchini und Sommerkürbis sind leicht erdiges Gemüse. Wenn sie roh sind, haben sie festes, weißes Fleisch und ein glattes, hartes Grün von gelber Haut. Wenn sie richtig gegart werden, bekommen sie einen völlig neuen Geschmack und eine neue Textur. Kürbis und Zucchini tauchen alle Kräuter und Gewürze ein, mit denen sie gekocht werden, und ihr Fleisch wird leicht durchscheinend und unglaublich zart. Durch das Grillen von Kürbis und Zucchini in einer Folienverpackung wird das Gemüse zu Steak gebraten, um es zart, würzig und perfekt gegart zu machen.

Schritt 1

Schneiden Sie 4 Quadrate Aluminiumfolie (12 Zoll x 12 Zoll) ab und legen Sie sie beiseite.

Schritt 2

Schalten Sie den Grill auf mittlere Hitze.

Schritt 3

Schneiden Sie die Enden der Zucchini und des Kürbisses ab. Schneiden Sie sie längs zur Hälfte und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Schritt 4

Zucchini und Kürbis gleichmäßig verteilen und in die Mitte jedes Aluminiumfolienquadrats legen. Großzügig mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch bestreuen. Platzieren Sie einen Esslöffel Butter in die Mitte jedes Kürbisses.

Schritt 5

Nehmen Sie zwei Seiten der Folie und bringen Sie sie in die Mitte, damit sie sich treffen. Zusammenrollen, bis sie den Kürbis fast berühren. Falten Sie die anderen Seiten zum Versiegeln.

Schritt 6

Legen Sie die Folienpakete auf den Grill und schließen Sie die Abdeckung. 15 bis 20 Minuten kochen lassen oder bis der Kürbis zart und durchscheinend ist. Mit einer Zange herausnehmen und sofort servieren.

Dinge, die du brauchen wirst

• 1 große Zucchini

• 1 großer Sommerkürbis

• Salz

• Pfeffer

• 3 Knoblauchzehen, gehackt

• 4 Esslöffel Butter

• 4 große Quadrate Aluminiumfolie, 12 Zoll mal 12 Zoll

• Zange

Warnung

Öffnen Sie die Folienpackungen langsam und vorsichtig, um Dampfbrände zu vermeiden.