Wie man Scheiben von Gyro Meat grillt

Der Gyro ist ein griechisch-amerikanisches Sandwich, das aus einem Lammfleisch besteht, das auf gegrilltem Pita-Brot mit Salat, Tomaten und einer Joghurt-Gurkensauce namens Tzatziki serviert wird. Das Sandwich ähnelt stark dem arabischen schwarma oder dem türkischen Döner. Griechische Restaurants kaufen in großen Broten vorgefertigtes Gyro-Fleisch, das dann in einer vertikalen Rotisserie gekocht wird. Sie können das Fleisch auch in Scheiben schneiden und auf dem Grill aufheizen. Das Grillen bräunt nur das Fleisch, da es bereits gegart ist. Sie können in Scheiben geschnittenes Gyro-Fleisch kaufen und es selbst zu Hause grillen.

In Scheiben geschnittene Gyro-Scheiben sitzen auf einer schwarzen Theke mit Pommes Frites und frischen Gemüsescheiben. (Bild: MadeInMars / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Heizen Sie die Grillpfanne auf Medium und geben Sie das Olivenöl in die Pfanne. Das Fleisch ist bereits gekocht, sodass die Pfanne nicht zu heiß sein soll. Sie benötigen nur eine kleine Menge Öl, da das Fleisch auch ölig ist.

Schritt 2

Legen Sie die Scheiben von Gyro-Fleisch flach in die Pfanne. Auf einer Seite 30 bis 60 Sekunden bräunen, dann die Scheiben mit der Zange umdrehen und die andere Seite bräunen. Das Fleisch nach Belieben bräunen. Das Fleisch wird schnell bräunen und erhitzen. Je länger Sie es grillen, desto brauner und knuspriger wird es.

Schritt 3

Übertragen Sie das gegrillte Gyro-Fleisch aus der Pfanne auf einen Teller oder ein Stück Pita-Brot.

Dinge, die du brauchen wirst

• 1 Grillpfanne

• 1 Teelöffel. Olivenöl

• 1 Pfund vorgefertigtes Gyro-Fleisch

• Zange

• Teller oder Pita-Brot

Spitze

Legen Sie zum Grillen der Scheiben auf dem Grill eine Folie auf den Grill und erhitzen Sie das Fleisch auf der Folie. Nach Belieben mit Tomatenscheiben, Zwiebeln, Gurkensauce und Feta-Käse garnieren.