Wie man Würste auf einem Gasgrill grillt

Ähnlich wie Hot Dogs in Form und Größe sind Würste oft geschmackvoller und herzhafter als ein einfacher Hund. Wurst gibt es entweder gekocht oder roh, und beide können auf einem Grill im Freien gekocht werden. Steven Raichlen und Greg Schneider notieren in ihrem Buch "How to Grill". Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnerwurst oder eine Kombination kochen auf ähnliche Weise auf einem Gasgrill. Die richtige Technik bringt saftige Würste voller Geschmack hervor.

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Gasgrill auf mittelhoch. Stechen Sie jede Wurst mehrmals mit einer Stecknadel, um sicherzustellen, dass sie vollständig durch das Gehäuse geht. Dadurch wird verhindert, dass die Würste beim Grillen splittern oder explodieren.

Schritt 2

Bier, Wasser, Zwiebeln, Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer in einen großen Topf geben. Würstchen hinzufügen.

Schritt 3

Erhitzen Sie den Topf bei mittlerer Hitze, bis die Flüssigkeit gerade zu kochen beginnt. Hitze reduzieren und Würste für 4 bis 5 Minuten pochieren. Bratwürste mit einer Zange auf einen Teller geben.

Schritt 4

Legen Sie die Würste auf den vorgeheizten Gasgrill. Lassen Sie die Würste auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten grillen oder bis das Gehäuse gleichmäßig gebräunt ist.

Schritt 5

Entfernen Sie die Würste vom Grill. Auf eine Servierplatte legen und vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.

Dinge, die du brauchen wirst

• 1 Pfund rohes Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hühnerwurst

• Stecknadel

• Großer Topf

• 3 Tassen Bier

• 1 Tasse Wasser

• 2 weiße Zwiebeln

• 4 Knoblauchzehen

• Salz und Pfeffer

• Teller

• Zange

Spitze

Sie brauchen keine vorgekochten Würste abzuwerfen. Reduzieren Sie die Kochzeit um die Hälfte, wenn Ihre Würste vorgekocht sind. Wenn Sie Ihre Wurst vorzeitig nicht pochieren möchten, kochen Sie sie auf jeder Seite 7 bis 10 Minuten, um sicherzustellen, dass sie vollständig gegart sind. Fügen Sie getrocknete Kräuter zu der Wilderei hinzu, um einen neuen Geschmack zu kreieren. Versuchen Sie es mit Salbei, Rosmarin oder Basilikum. Servieren Sie Ihre Würste mit Gewürzen wie Senf, rohen Zwiebeln, Sauerkraut, gehackten Tomaten oder Gurken. Schneiden Sie Ihre gegrillte Wurst in Scheiben und fügen Sie sie zu einem Nudelsalat hinzu oder werfen Sie sie mit gegrilltem Gemüse zu einer leckeren Mahlzeit.

Warnung

Wenn das tropfende Fett der Würste Flammenaufflackern verursacht, bewegen Sie sie auf die gegenüberliegende Seite des Grills, um den Garvorgang fortzusetzen. Verwenden Sie nicht dieselbe Zange zum Umgang mit Rohwürsten und Brühwürsten. Wenn Sie dies tun, sollten Sie sie gründlich mit heißem Wasser und Seife waschen, um Bakterien abzutöten, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen können.

Würste enthalten normalerweise hohe Mengen an Fett. Versuchen Sie, Gemüse- oder Sojawürstchen zu essen, oder wählen Sie mageres Fleischwurst aus Huhn oder Pute.