Wie man vorgekochte Garnelen und Gemüse grillt

Das Grillen von Speisen verleiht ihm einen Geschmack, der mit anderen Garmethoden kaum zu ahmen ist. Da der Geschmack von gegrillten Speisen so kühn ist, müssen Sie nicht viel Butter oder Öl hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Dies bedeutet, dass Grillen auch eine nahrhafte Methode zum Kochen von Speisen ist, einschließlich Garnelen und Gemüse. Die Verwendung von vorgekochten Garnelen beschleunigt auch den Prozess, da Sie sie nur wieder aufwärmen. So können Sie in kürzester Zeit eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch stellen.

Gegrillte Garnelen sind eine gute Proteinquelle. (Bild: amenic181 / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Wärmen Sie Ihren Außengrill auf hoch.

Schritt 2

Fädeln Sie die vorgekochten Garnelen auf Holz- oder Metallspieße und bürsten Sie sie mit Speiseöl wie Olivenöl, das herzgesunde ungesättigte Fette enthält. Würzen Sie die Garnelen mit Kräutern und Gewürzen wie Knoblauchpulver, Paprika oder Cayennepfeffer und legen Sie die Garnelen beiseite.

Schritt 3

Gemüse gründlich waschen und in große Stücke schneiden.

Schritt 4

Das Gemüse auf getrennte Spieße als Garnelen fädeln. Tun Sie dies, weil das Gemüse länger kochen muss als die vorgekochte Garnele, die nur einige Minuten auf dem Grill benötigt, um sie wieder aufzuheizen.

Schritt 5

Bestreichen Sie das Gemüse mit Speiseöl wie Olivenöl und würzen Sie es mit Ihren Lieblingskräutern und Gewürzen.

Schritt 6

Legen Sie die Gemüsespieße auf den Grill. Setzen Sie sie an den äußeren Kanten des Grills auf, damit sie nicht direkter Hitze ausgesetzt werden, was zu Verbrennungen führen kann. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gemüse einige Minuten garen, bis es fast zart ist. Wie lange dies dauert, hängt davon ab, welche Art von Gemüse Sie verwenden. Pilze kochen zum Beispiel schneller als rohe Kartoffeln oder Karotten.

Schritt 7

Fügen Sie die Garnelenspieße in den letzten ein bis zwei Minuten zum Grillen des Gemüses hinzu.

Schritt 8

Entfernen Sie die Garnelenspieße, sobald die Garnele heiß ist. Dies verhindert, dass die Garnelen austrocknen und hart werden. Nehmen Sie das Gemüse zuletzt vom Grill.

Schritt 9

Die Garnelen und das Gemüse mit einer Gabel von den Spießen schieben und die Mahlzeit sofort servieren.

Dinge, die du brauchen wirst

• Holz- oder Metallspieße

• Speiseöl

• Bürstenpinsel

• Kräuter und Gewürze

• Gemüsebürste

• Scharfes Messer

• Schneidbrett

• Grill im Freien

• Gabel

• Servierplatte

Spitze

Lassen Sie das geschnittene Gemüse 10 bis 15 Minuten in Wasser einweichen, bevor Sie es auf den Grill legen. Laut Kansas State Research and Extension News erhalten sie so ihre Feuchtigkeit, während sie kochen. Eine andere Alternative ist, das Gemüse vor dem Garen zu marinieren. Das Marinieren des Gemüses am Spieß reduziert die Unordnung, da der Versuch, rutschiges Gemüse auf Spieße zu fädeln, ziemlich schwierig und unordentlich ist.

Warnung

Wenn Sie Holzspieße verwenden, lassen Sie sie mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, bevor Sie Garnelen und Gemüse darauf legen. Dies verhindert, dass das Holz zersplittert, was kleine Stücke in Ihrer Speise hinterlassen kann. Es befeuchtet auch das Holz, so dass es beim Grillen weniger brennt.