Welsfilets grillen
Welsfilets sind eine kalorienarme Proteinquelle. Durch das Grillen von Welsfilets anstelle des Bratens reduzieren Sie die Fettmenge in der letzten Schüssel. Wählen Sie einen mageren gegrillten Wels als Mittelpunkt einer gesunden Mahlzeit. Servieren Sie den Fisch zusammen mit braunem Reis oder einem anderen gesunden Getreide und viel leicht gedämpftem Gemüse für ein leckeres Abendessen. Servieren Sie gegrillte Wels Plains oder eine leckere hausgemachte Salsa mit frischen Tomaten.
Gegrillter Wels auf einem Gittereisen mit Beilage. (Bild: jat306 / iStock / Getty Images)Schritt 1
Die Welsfilets mit Wasser spülen und den Fisch mit Papiertüchern trocken tupfen.
Schritt 2
Den Fisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie das Salz aus, wenn Sie Ihre Natriumaufnahme beobachten.
Schritt 3
Bestreichen Sie den Fisch mit einer kleinen Menge Ihrer Lieblingsmarinade, wenn Sie möchten, um das Fleisch mit einem bestimmten Geschmack zu versehen.
Schritt 4
Heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill auf mittlere Hitze vor. Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur des Grills 375 bis 400 Grad Fahrenheit erreicht.
Schritt 5
Lassen Sie den Fisch 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
Schritt 6
Bestreichen Sie die Grillfläche mit Olivenöl, um ein Anhaften der Fische zu verhindern.
Schritt 7
Legen Sie den Wels auf den Grill und schließen Sie den Grilldeckel. Kochen Sie den Fisch drei bis vier Minuten pro Seite und drehen Sie ihn mit einem Grillspatel
Schritt 8
Verwenden Sie ein internes Fleischthermometer, um zu überprüfen, ob der Welse vollständig gegart ist. Entfernen Sie den Fisch vom Grill, wenn die Innentemperatur 145 Grad Fahrenheit erreicht.
Schritt 9
Den Wels heiß mit Salsa oder Zitronenschnitzen servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
Papiertücher
Salz und Pfeffer
Marinade
Olivenöl
Backpinsel
Grillspatel
Salsa- oder Zitronenschnitze (optional)
Spitze
Machen Sie eine hausgemachte Marinade mit einer kleinen Menge Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen, um Fett und Kalorien in vorbereiteten Marinaden zu reduzieren.
Legen Sie gegrillte Welsfilets auf ein Vollkornbrötchen für ein gesundes Sandwich.
