Paniertes Huhn grillen
Gegrilltes Hähnchen schmeckt fast so, wie man es zubereitet. Sogar Kinder und andere Familienmitglieder, die sich nach paniertem Hähnchen mit Fast-Food-Geschmack sehnen, werden beim Grillen nicht enttäuscht. Paniertes Hähnchen kann auf dem Grill genauso leicht zubereitet werden wie im Ofen oder auf dem Herd. Grillen paniertes, knochenloses Huhn kann eine gesündere Alternative zum Braten sein, da der Grillvorgang dazu beiträgt, den Fettgehalt des Gerichts auf ein Minimum zu reduzieren.
Schritt 1
Die Brotkrumen auf einem Teller verteilen; Fügen Sie Gewürze zu den Brotkrumen hinzu, wie Salz, Pfeffer, Paprika, frische Kräuter oder andere Aromen, die Sie wünschen.
Schritt 2
Knacken Sie ein Ei in eine Schüssel und mischen Sie es leicht mit einer Gabel. Fügen Sie ein oder zwei Tropfen Wasser hinzu, um die Mischung zu lösen.
Schritt 3
Braten Sie knochenlose Hühnchen-Tender auf Bambusstäbchen oder Metallspieße vor dem Panieren. Die Spieße erleichtern die Handhabung der kleinen, rutschigen Hühnchenstücke. Große Hähnchenbrust oder Oberschenkel erfordern diese Art der Handhabung nicht.
Schritt 4
Tauchen Sie das Hähnchen ohne Knochen in die Eimasse und bestreichen Sie es mit Semmelbröseln.
Schritt 5
Legen Sie das panierte Hähnchen auf einen sauberen Teller.
Schritt 6
Kühlen Sie das panierte Huhn ab, während Sie den Grill beginnen. Wenn Sie das Huhn abkühlen, wird die Panade gestrafft, sodass es nicht durch die Grillroste rutscht.
Schritt 7
Besprühen Sie den kalten Grill mit Kochspray, damit die Panade nicht am Grill haften bleibt.
Schritt 8
Erhitzen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze. Ein Holzkohlegrill sollte durchgehend eine gleichmäßige Kohlenschicht aufweisen, um eine moderate Wärme abzugeben.
Schritt 9
Legen Sie das panierte Hähnchen auf den Grillrost und schließen Sie die Abdeckung. Die Garzeit hängt von der Dicke des Hühnchens ab, liegt jedoch im Allgemeinen zwischen fünf und zehn Minuten pro Seite. Das panierte Hähnchen nur einmal umdrehen, um die Panade nicht zu verschieben.
Schritt 10
Setzen Sie ein Fleisch-Thermometer gegen Ende der Garzeit für die zweite Seite in den dicksten Teil des Huhns ein. Die von UDSA zugelassenen sicheren Innentemperaturen für Hähnchenbrust reichen von 165 Grad Fahrenheit und darüber. Das Fleisch sollte in der Mitte weiß sein, ohne hellrosa.
Dinge, die du brauchen wirst
1 Tasse Semmelbrösel
Gewürze
Platten
1 Ei
Schüssel
Gabel
Knochenloses Huhn
Spieße
Spray kochen
Zange
Fleischthermometer
Spitze
Wenn Sie möchten, können Sie Magermilch anstelle des Eies verwenden. Die meisten Menschen müssen sich keine Gedanken über die geringe Menge an Cholesterin machen, die Ihr Gericht durch das Eintauchen von Eiern gewinnt, aber Magermilch ist cholesterinfrei.
