Paniertes Huhn auf dem George Foreman Grill grillen

Wenn Sie paniertes Hähnchen auf dem George Foreman Grill zubereiten, müssen Sie Brust oder Oberschenkel ohne Knochen verwenden. Wenn Sie Ihre Fett- und Kalorienwerte beobachten, entfernen Sie die Haut vom Huhn. Sie reduzieren die Kalorien der Mahlzeit um 48 Prozent und das Fett um 89 Prozent. Diese doppelseitige elektrische Grillmaschine ist für ihre bequeme Bedienung bekannt und kocht beide Hähnchenhälften gleichzeitig, wodurch die Garzeit um die Hälfte reduziert wird. Anders als beim Braten von Bratpfannen, wenn Sie panierte Brüste auf dem George Foreman Grill zubereiten, geben Sie den Brotkrumen etwas Öl hinzu und nicht in die Pfanne.

Gekochtes paniertes Hähnchen mit Salatbeilage. (Bild: robynmac / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Bereiten Sie den George Foreman Grill zum Grillen vor. Bringen Sie die abnehmbaren Grillplatten an der Maschine an und besprühen Sie sie mit Antihaft-Kochspray. Stecken Sie den Grill ein und erwärmen Sie ihn auf 375 Grad Fahrenheit.

Schritt 2

Wickeln Sie ein Stück Plastikfolie über beide Seiten der Hähnchenstücke, um Spritzer zu vermeiden.

Schritt 3

Klopfen Sie das Fleisch leicht mit der glatten Seite des Fleischschlägers, um es auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1/2 Zoll abzuflachen. Wenn Sie keinen Fleischhammer haben, verwenden Sie einen Nudelholz, um das Huhn flach zu drücken.

Schritt 4

Schneiden Sie das Fett von den Hähnchenstücken ab und schneiden Sie es in Portionen, die auf den George Foreman Grill passen.

Schritt 5

Mischen Sie die Semmelbrösel, Parmesankäse, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Basilikum in einer flachen Schüssel.

Schritt 6

Olivenöl über die Krümel geben und gut mischen, damit alle Krümel überzogen sind.

Schritt 7

Das Ei mit einem Schneebesen in einer separaten großen, flachen Schüssel schlagen.

Schritt 8

Tauchen Sie die Hühnchenteile in die Eimasse, bedecken Sie beide Seiten und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen.

Schritt 9

Ein Stück mit Ei überzogenes Huhn in die Paniermehlmischung geben und etwas Brotkrümel auf die Oberseite des Fleisches geben. Drücken Sie das Huhn mit dem Handballen und den Fingern fest nach unten, um die Krümel in das Fleisch zu drücken.

Schritt 10

Drehen Sie das Fleisch um und drücken Sie es fest nach unten, um weitere Brotkrümel in die zweite Seite zu drücken. Wiederholen Sie mit jedem Stück Huhn.

Schritt 11

Legen Sie die panierten Hühnchenteile auf den Grill, schließen Sie den Deckel und kochen Sie ihn vier bis sechs Minuten lang oder bis das Fleisch gar ist und die Säfte klar werden.

Dinge, die du brauchen wirst

• Spray kochen

• 2 Hühnchenstücke

• Plastikfolie

• Fleischhammer oder Nudelholz

• Kochmesser

• Schneidbrett

• 2 große flache Schüsseln

• 1/2 Tasse Semmelbrösel

• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

• 1/2 TL Salz-

• 1/8 tsp. Pfeffer

• 1 Teelöffel. gehackter Schnittlauch

• 1/2 TL getrocknetes Basilikum

• 1 Esslöffel. Olivenöl

• 1 Ei

• Schneebesen

Spitze

Wenn Sie das Huhn panieren, verwenden Sie eine Hand zum Eintauchen des Fleisches in das Ei und die andere Hand zum Löffeln von Brotkrumen auf das Pressen und Pressen des Fleisches.