Wie man ohne Knochen marinierte Hähnchenschenkel grillen kann

Hühnchen ist das beliebteste Fleisch Amerikas: Der durchschnittliche Amerikaner konsumiert pro Jahr über 20 Pfund mehr Hühner als Rindfleisch, berichtet Business Insider. Ein Großteil dieses Huhns ist ohne Knochen und ohne Haut, aber Sie sparen Geld und erhalten saftigeres Fleisch, wenn Sie sich für Hühnerschenkel entscheiden. Knochenlose Hähnchenschenkel können mit Marinade Ihrer Wahl gewürzt und in weniger als 15 Minuten gegrillt werden. Beachten Sie, dass eine Portion Hähnchenschenkel mehr Kalorien, Gesamtfett und gesättigte Fettsäuren enthält als eine Portion ähnlicher Größe des weißen Fleisches von Hähnchenbrust. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme auf Hühnerschenkel in eine gesunde Ernährung.

Schritt 1

Heizen Sie einen Gasgrill auf 400 bis 450 Grad Fahrenheit vor oder für einen Holzkohlegrill, bis Sie Ihre Hand für maximal zwei bis vier Sekunden bequem über den Grillrost halten können. Verwenden Sie eine Grillbürste mit langem Griff, um den Grill leicht mit Olivenöl oder Rapsöl zu bestreichen.

Schritt 2

Heben Sie die Hähnchenschenkel mit einer Zange aus der Marinade. Schütteln Sie sie leicht, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und legen Sie die Oberschenkel auf den Grill.

Schritt 3

Lassen Sie die Oberschenkel ungefähr fünf Minuten lang grillen und drehen Sie sie nach etwa zwei Minuten um 45 Grad, wenn das fertige Fleisch Gekreuzte Markierungen haben soll. Drehen Sie die Oberschenkel um, und grillen Sie sie fünf Minuten lang auf der anderen Seite. Drehen Sie sie gegebenenfalls erneut für Gitterschnittmarkierungen.

Schritt 4

Entfernen Sie einen Oberschenkel auf eine saubere Platte. Bestätigen Sie mit einem Fleischthermometer, dass die Innentemperatur im dicksten Teil des Hühners 165 Grad Fahrenheit erreicht hat. Den Rest der Oberschenkel vom Grill nehmen und servieren.

Dinge, die du brauchen wirst

• Grillbürste mit langem Griff

• Oliven- oder Rapsöl

• Zange

• Knochenlose marinierte Hähnchenschenkel

Spitze

Kaufen Sie die billigsten Hähnchenschenkel pro Pfund mit Knochen und entfernen Sie den Knochen selbst.

Wenn Sie die Hähnchenschenkel mit intakter Haut grillen, entfernen Sie sie, bevor Sie essen, um weniger Fett pro Portion zu erhalten.

Knochenlose Hähnchenschenkel können vor dem Grillen einige Stunden bis über Nacht mariniert werden.

Pamela Anderson, der Schriftsteller von Fine Cooking, empfiehlt, die Hähnchenschenkel ohne Knochen in Stücke zu schneiden und vor dem Grillen auf die Spieße zu fädeln.

Warnung

Verwenden Sie niemals dieselben Teller oder Utensilien mit gekochtem Hähnchen wie Sie es für das rohe Hähnchen verwendet haben, es sei denn, es wurde gründlich gewaschen.