Wie man aus Gurken das Rülpsen bekommt

Gurken sind eine erfrischende Frucht, die Sie mit Salaten, Sandwiches oder alleine genießen können. Sehr kalorienarm, Gurken sind fett- und cholesterinfrei. Manche Menschen leiden jedoch unter gastrointestinalen Beschwerden bei einigen Gurkensorten aufgrund einer bitteren Substanz namens Cucurbitacin. Je mehr Bitterkeit Ihre Gurke enthält, desto wahrscheinlicher wird das Verdauungsbeschwerden, das als Aufstoßen bekannt ist, auftreten. Indem Sie die richtigen Gurkensamen und Gurken anders wählen, können Sie die Bitterkeit kontrollieren.

Bauen Sie Gurken in Ihrem Garten an, um das Spucken zu verbannen. (Bild: intelkuritsa / iStock / Getty Images)

Saat

Schritt 1

Besuchen Sie Ihren Gartenladen oder kaufen Sie online ein, um die richtigen Gurkensamen zu finden, oder verwenden Sie Samen von einer angebauten Gurke. Bestimmte Arten von Gurkensamen haben weniger Cucurbitacin und schmecken weniger bitter.

Schritt 2

Kaufen Sie neue Hybridsorten von Gurkensamen. Diese Samen werden oft als "Burpless" bezeichnet. Diese Hybriden sind viel weniger bitter.

Schritt 3

Verwenden Sie die asiatischen Sorten der Burpless-Hybridsamen anstelle von amerikanischen Sorten, falls verfügbar. Laut einer im Jahr 2000 in "Hort Technology" veröffentlichten Studie sind die asiatischen Gurken deutlich weniger "burpy" als jede Art amerikanischer Gurken. Amerikanische Gurken hatten eine durchschnittliche Bewertung von 3,0 bis 3,5 auf der Burpiness-Skala, während asiatische Gurken eine durchschnittliche Bewertung von 0,5 bis 1,0 auf der Skala hatten.

Wachsend

Schritt 1

Pflanzen Sie Ihre Gurken in einem Raum mit viel Sonnenlicht. Vermeiden Sie kühle oder schattige Standorte. Tragen Sie eine Mulchschicht wie Rinde oder Stroh auf, um Feuchtigkeit zu vermeiden und Unkraut fernzuhalten.

Schritt 2

Versorgen Sie Ihre Gurkenpflanzen mit gleichmäßiger Feuchtigkeit. Bewässern Sie die Gurken, um während der Trockenperioden 1 bis 1 1/2 Zoll Wasser zuzuführen, um das Aufstoßen von den Gurken fernzuhalten.

Schritt 3

Schneiden Sie die Stielenden ab, bevor Sie Ihre Gurken verzehren. Ziehen Sie die Haut mit einem Gemüsemesser oder Gemüseschäler ab. Die Haut enthält in der Regel den größten Teil des Aufstoßens in Gurken.